牧草サイレ-ジ蛋白質の第一胃内分解性の変動と制御に関する研究

牧草青贮蛋白质瘤胃降解性的变化及控制研究

• 批准号: 01560279
• 负责人: 藤田 裕
• 金额: $ 1.02万
• 依托单位: Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
• 财政年份: 1989
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 1989 至 无数据
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-01560279/
• 关键词: 牧草サイレ-ジ; 粗飼料蛋白質; 第一胃内分解性; Logistic型回帰モデル

平成元年度には、牧草サイレ-ジ蛋白質の第一胃内分解性の変動と制御に関する要因のうち、とくに飼料側の要因を明らかにするため、次記3区分の試験を実施し、以下の結果を得た。1.牧草サイレ-ジ蛋白質の第一胃内分解パタ-ンの解析イネ科主体1番草を原料草として、それぞれ、乾草とサイレ-ジを調製した。ナイロンバッグ法によって、各粗飼料蛋白質の第一胃内分解性を経時的に計測し、非線形回帰モデルへの当てはめによる分解パタ-ンの数値的解析を行った。その結果、乾草、サイレ-ジともに早期刈取牧草は通常刈取のものに比べて、蛋白質分解率が高く推移すること、サイレ-ジでは、培養初期の分解率がとくに高いことを認めた。また、各飼料蛋白質の分解性の経時的変化はLogistic型モデルへの適合度が高く、粗飼料蛋白質分解性の解析に有効なことが示された。2サイレ-ジ中窒素化合物および構造性繊維成分の変化と分解率の関係牧草サイレ-ジは、調製・貯蔵過程で非蛋白態窒素化合物が増加し、その結果、培養初期の蛋白質分解率が著しく高くなる。水分含量が異なる場合の比較により、蛋白質の初期分解率は高水分サイレ-ジの方が高いことが認められた。また、構造性繊維成分含量の高井サイレ-ジは蛋白質分解率が低く推移する傾向を明らかにした。3.サイレ-ジ調製条件の変換による蛋白質分解性の制御効果サイレ-ジ調製時に、蛋白質変成効果をもつ添加剤として蟻酸、フォルムアルデヒド及びタンニン酸を添加調製した場合について、蛋白質分解性を検討した。その結果、これらの添加剤のうち、蟻酸(原料乾物1Kg当たり4.4Kg)とフォルムアルデヒド(同3.3g)の併用が蛋白質の初期分解の抑制に効果のあることが示された。

In the first year of Heisei, the first gastric decomposition of protein was controlled by the main factors, and the main factors of feed side were determined by the following methods. 1. The first stomach decomposition of protein in forage grass The first gastric decomposition of roughage protein was measured by the method of protein decomposition, and the numerical value of protein decomposition was analyzed by the method of nonlinear regression. The results, hay, grass, and the early harvest were higher than those of the normal harvest, and the protein decomposition rate was higher than that of the early harvest. In addition, the decomposition of feed protein is characterized by Logistic type, high suitability, and high resolution of coarse feed protein decomposition. 2. The relationship between the conversion and decomposition rate of protein compounds and structural vitamin components in forage grass, the increase of non-protein compounds in the process of preparation and storage, the increase of protein decomposition rate in the early stage of cultivation and the increase of protein decomposition rate in the early stage of cultivation. The moisture content is different, and the initial decomposition rate of protein is higher. There is a tendency for the protein decomposition rate to decrease due to the increase in the content of structural components. 3. Protein Decomposition Control Effect of Change of Modulation Conditions During Modulation, Protein Decomposition Effect is Added with Formic Acid, Ferric Acid and Ferric Acid During Modulation, Protein Decomposition Control Effect is Added with Medium and Protein Decomposition Control Effect. The results showed that the effect of the addition of formic acid (1Kg dry matter of raw material) and formic acid (same as 3.3 g) on the inhibition of initial decomposition of protein.

项目成果

藤田裕: "The Effect of Time of Harvest on the Protein Degradabilty of Conserved Forages in the Rumen" 日本畜産学会報.

Yutaka Fujita：“收获时间对瘤胃中保存饲料的蛋白质降解性的影响”日本动物科学学会杂志。

藤田裕: "牧草飼料の貯蔵方法が蛋白質の第一胃内分解性に及ぼす影響" 日本畜産学会報.

Yutaka Fujita：“牧草饲料储存方法对瘤胃中蛋白质降解性的影响”日本动物科学会通报。