日裔美国人的癌症发病率和环境因素-猫眼课题宝

日裔美国人的癌症发病率和环境因素

批准号：

05151030

负责人：

清水弘之

金额：

$6.4万

依托单位：

Gifu University

依托单位国家：

日本

项目类别：

Grant-in-Aid for Cancer Research

财政年份：

1993

资助国家：

日本

项目状态：

已结题

起止时间：

1993 至 --

来源：

https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-05151030/

关键词：

移民がん罹患率食生活環境因子カロテノイドペプシノゲン

项目摘要

项目成果

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中文摘要

翻译

和歌山県太地町(n=159)、広島県廿日市市(n=114)、福岡県犀川町(n=163)、岐阜県高山市(n=141)において、住民台帳からの無作為抽出を原則として、一般住民を対象に、食生活を中心とした生活習慣調査を実施した。あわせて、血液を採取し、血清中のカロテノイド、ペプシノゲン(PG)を測定した。各種摂取食品・栄養素には若干の地域差があったが、動物性脂肪、カルシウム等でみられる日米差(米>日)程は大きくなかった。カロテノイドの地域差もわずかであった。PG-IおよびPG-I/PG-IIから推定される慢性萎縮性胃炎の頻度にはかなりの地域差があり、米国日系人・白人のデータを加えると、胃がん死亡率との間に関連性が認められた。血清中の性ホルモンは現在分析中である。一方、岐阜市において84名の一般市民を対象に約10年前の食餌を思い出してもらい、保存資料を用いて一致率を求めたところ、およそ0.3〜0.7であった。

英文摘要

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