パン酵母の冷凍耐性桟構:酵母のトレハロース含量と冷凍耐性
パン酵母の冷凍耐性桟構:酵母のトレハロース含量と冷凍耐性
面包酵母的耐冷冻性结构：海藻糖含量与酵母的耐冷冻性
批准号：
11680132
负责人：
河合 弘康
金额：
$2.3万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
1999
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
1999 至 2000
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会议论文
速醸系酒母のパン生地発酵特性とその利用
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批准号：59580052
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项目类别：Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
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资助金额：$0.77万
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财政年份：1984
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负责人：河合 弘康
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依托单位：
糖ヌクレオチド醗酵機構に関する研究
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批准号：X00090----056127
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项目类别：Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
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资助金额：$0.77万
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财政年份：1975
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负责人：河合 弘康
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依托单位：
Torulopsis candida a UPD-galactose 4-epimerase の性質と糖ヌクレオチド酸酵機構について
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批准号：X46210------6062
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项目类别：Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)
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资助金额：$0.13万
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财政年份：1971
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负责人：河合 弘康
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依托单位：