アミノ酸栄養によるIGF-I及びIGFBP-2遺伝子発現の制御機構の解明

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これまでの研究で、飼料に添加されるアミノ酸がIGF-I及びIGFBP-2遺伝子発現に影響を及ぼしていることが明らかとなっているが、特定のアミノ酸がIGF-I及びIGFBP-2遺伝子発現を制御しているのか否か調査するために、ニワトリヒナ(ブロイラー)を30羽購入し、3週齢まで市販飼料を用いて生育させた。その後必須アミノ酸の中で第一制限アミノ酸になりやすいメチオニン及びそのメチオニンの代謝経路に関わっているグリシンに注目して、それぞれのアミノ酸を低蛋白質飼料に要求量を満たすように添加した飼料及びアミノ酸を添加していない飼料を用いてニワトリに5週齢まで給与した。低蛋白質飼料へのメチオニン添加により、増体、飼料効率及び筋肉重量は有意に改善された。また低蛋白質飼料へのグリシン添加については、増体、飼料効率及び筋肉重量は改善する傾向が見られたが、メチオニン添加とグリシン添加の交互作用は見られなかった。血漿中のIGF-I濃度については、アミノ酸添加による影響を受けなかった。個々のアミノ酸がニワトリの初代肝細胞培養系を用いた血漿IGF-I濃度制御機構に及ぼす影響を調査するために、5週齢まで成育させたブロイラーから肝臓を取り出し、コラゲナーゼを還流することにより肝細胞を採取した。血清レベルを低下させた低栄養状態の培養液にメチオニン及びグリシンを添加した培養液を用いて採取した肝細胞の培養を行ない、培養液に放出されたIGF-I濃度を測定した。培養液中の1GF-I濃度は、アミノ酸添加による影響が見られなかった。以上の結果より、低蛋白質飼料にアミノ酸を添加することによりニワトリの成長に改善は見られた。しかしながら血漿中のIGF-I濃度については今回設定したアミノ酸の添加レベルによる影響を受けなかったため、今後さらなる検討が必要であると考えられた。