高圧力下での生体膜ダイナミクスの研究

高压下生物膜动力学研究

• 批准号: 15780071
• 负责人: 加藤 倫子
• 金额: $ 2.37万
• 依托单位: Kyoto University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2003
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2003 至 2004
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-15780071/
• 关键词: 高圧力; 生体膜; 膜タンパク質; 変性

高圧が生体組織や細胞や生体高分子に与える影響に関する基礎研究と食品、薬学、医学への応用研究が進展している。その中、ひとつの研究成果として、動植物の組織あるいは微生物(特に酵母)を高い圧力(1000〜4000気圧)にさらすと、細胞内物質が漏出する現象と、逆に細胞内物質が細胞内に浸透するという現象が報告されている。このような高圧力下での物質の"動き"をたやすくする原因を明らかにすることを目的とし、本年度は、生体膜タンパク質のモデルとして酵母Saccharomyces cerevisiaeより原形質膜に存在するアルギニントランスポーターを精製し、これの構造と機能を解析した。原形質膜の単離は、そこに存在するATPaseの活性を指標として高純度で得ることができた。さらに、アフィニティークロマトグラフィーを行い、トランスポーターを濃縮した。精製アルギニントランスポーターはポリアクリルアミドゲル電気泳動により単一バンドで得ることができた。さらに精製アルギニントランスポーターの基質認識にはアミノ基ではなく、カルボキシル基が必要であることを明らかにした。

Basic research related to the influence of high pressure on biological tissues, cells and biological polymers, and applied research in food, medicine and medicine have been progressing. The results of research in the field of animal and plant tissue, microorganism (especially yeast), high pressure (1000 ~ 4000 pressure), leakage of intracellular substances, reverse intracellular substances and intracellular penetration are reported. This year, we will analyze the structure and function of the biological membrane, the quality of the biological membrane and the existence of the protoplasma membrane of Saccharomyces cerevisiae. An indicator of ATPase activity in plasma membrane separation and purificationさらに、アフィニティークロマトグラフィーを行い、トランスポーターを浓缩した。Refine the color of the film and the color of the film. The basic knowledge of the fine print and the basic knowledge of the fine print is necessary.

项目成果

加藤倫子, 野村英里, 林 力丸: "タンパク質の構造安定性に与える非共有結合の影響-乳酸脱水素酵素のアポ体とホロ体の熱変性と圧力変性-"生物科学・食品科学への高圧利用. 13-19 (2003)

Rinko Kato、Eri Nomura、Rikimaru Hayashi：“非共价键对蛋白质结构稳定性的影响 - apo 和全息形式乳酸脱氢酶的热压变性 -”高压在生物科学和食品科学中的应用.13- 19 (2003)