萎縮性胃炎保有者におけるビタミンC介入と炎症・酸化ストレスの指標との関連

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1.萎縮性胃炎保有者におけるビタミンCと酸化ストレスおよび炎症のマーカーとの関連について(1)酸化ストレスのマーカー酸化型および還元型CoQ-10の比を酸化ストレスの指標として、ビタミンC介入との関連を検討した。その結果、低用量群で酸化型CoQ-10の割合がベースライン時は17.5であったのが5年間のビタミンC服用後には17.4となり、0.1減少したのに対し、高用量群では3.33減少していることが分かった。この差は群間で境界域有意(P=0.05)で、ビタミンCの服用により酸化ストレスが抑制される可能性が示された。(2)炎症マーカー炎症マーカーについては、酸化ストレスのマーカーであるTotal-ROSについて解析を行い、論文作成、投稿した。ビタミンCはTotal-ROSで示される酸化ストレスを抑制することが示唆された。一方、炎症のマーカーであるCRPについては、ビタミンCにより影響は見られなかった。また、アミロイドーシスの際に沈着するアミロイド蛋白の前駆体で、CRPと比べてより鋭敏な炎症の指標である血清アミロイドA蛋白(SAA)について測定を行い、ビタミンCとの関連を検討した。その結果、ベースライン時には低用量群(ビタミンC50mg)及び高用量群(ビタミンC500mg)でSAAがそれぞれ平均で6.02及び4.81であった。5年間のビタミンC介入後、それぞれの値は4.81及び5.23に変化した。この変化について、ベースライン時の値で補正し、log変換した値はそれぞれ0.03及び0.02であり(p=0.83)、ビタミンCは鋭敏な炎症のマーカーであるSAAに影響しなかったことが示された。炎症に至る複数の経路のうち、ビタミンCは抗酸化剤としては作用しているが、炎症全体を抑制するには十分でないと考えられた。