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The effect of Okinawan gr en and yellow vegetables on the anti-oxidant vitamin levels and oxidative stress markers in a randomized human trial

The effect of Okinawan gr en and yellow vegetables on the anti-oxidant vitamin levels and oxidative stress markers in a randomized human trial
一项随机人体试验中冲绳绿色和黄色蔬菜对抗氧化维生素水平和氧化应激标记物的影响
批准号：
18300254
负责人：
TODORIKI Hidemi
金额：
$11.27万
依托单位：
University of the Ryukyus
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
财政年份：
2006
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2006 至 2007
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-18300254/
关键词：
食事介入無作為化割付比較試験沖縄伝統的食事パターン沖縄野菜高血圧予防抗酸化栄養素血圧降下栄養疫学沖縄型食事ヒト介入試験沖縄伝統的食事沖縄特産野菜無作為割付比較試験米国人介入研究ヒト対象研究酸化ストレスマーカー生体指標緑黄色野菜

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沖縄野菜を主体とした沖縄型食事介入による無作為割付比較試験を行った。対象者は沖縄在住20-60歳代の女性、夫婦、米国人男女、横浜東京在住40-60歳代夫婦、合計700名であった。1)沖縄野菜を豊富に取り入れた伝統的沖縄型食事は、血圧予防に有効である可能性と、2)欧米型DASH食と異なる沖縄の伝統的食事が、同様の効果を示した。3)生活習慣病の予防や治療において、食事パターンへの介入が有効な戦略となりうる。
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会议论文
各種だし素材使用量と野菜摂取量との相関 : 40-60歳代の沖縄県住民を対象とした栄養疫学研究
各种高汤原料的使用量与蔬菜摄入量的相关性：以冲绳40-60岁居民为对象的营养流行病学研究
DOI： --
发表时间： 2008
期刊：
影响因子： --
作者： [黒田素央, 等々力英美, 佐々木敏]
通讯作者： 佐々木敏
沖縄野菜と沖縄型食事から健康長寿へ
通过冲绳蔬菜和冲绳风味餐实现健康长寿
DOI： --
发表时间： 2007
期刊：
影响因子： --
作者： [池田昌代, 加藤 みゆき, 香西美恵, 長野宏子, 阿久澤さゆり, 大森正司, 等々力英美]
通讯作者： 等々力英美
Can We Improve the Health of the Publicthrough Community-basedNutrition Intervention ProgramsUtilizing Traditional OkinawanVegetables? -Exploring the Potentialof the Chample Study-
我们可以通过利用传统冲绳蔬菜的社区营养干预计划来改善公众的健康吗？
DOI： --
发表时间： 2006
期刊：
影响因子： --
作者： [Todoriki H, Zheng KC, Ohya Y, Willcox DC, Tuekpe MKN, Sasaki S]
通讯作者： Sasaki S
伝統的沖縄型食事介入による地域における健康改善は可能か?-チャンプルースタディの結果から-
是否有可能通过传统的冲绳饮食干预来改善当地的健康？ -根据Champuru研究的结果-
DOI： --
发表时间： 2008
期刊： 九州農誌 17
影响因子： --
作者： [Kohagura K, Ohya Y, Miyagi S, Ishida A, Yakabi S, Iseki K, Yamane N, Takishita S., 等々力英美]
通讯作者： 等々力英美
共 43 条
    Intervention trial of the traditional vegetable-rich Okinawa diet: From the perspective of behavior modification of community residents
    • 批准号：
      21300279
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
    • 资助金额：
      $11.9万
    • 财政年份：
      2009
    • 负责人：
      TODORIKI Hidemi
    • 依托单位：
      University of the Ryukyus
    Evaluation of Public Health Postwar Reconstruction Policy in Postwar Okinawa based on GHQ/USCAR Document Database-Focused on the Nutrition/Food Policy-
    • 批准号：
      14572132
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $2.43万
    • 财政年份：
      2002
    • 负责人：
      TODORIKI Hidemi
    • 依托单位：
      University of the Ryukyus
    New development food frequency questionnaire for Okinawan
    • 批准号：
      07457110
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
    • 资助金额：
      $3.26万
    • 财政年份：
      1995
    • 负责人：
      TODORIKI Hidemi
    • 依托单位：
      University of the Ryukyus