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籾殻による食用キノコ迅速栽培法の確立と菌糸生育促進物質の単離

稻壳食用菌快速栽培方法的建立及菌丝生长物质的分离

基本信息

批准号：
18780090
负责人：
花井秀俊
金额：
$ 2.3万
依托单位：
Akita Prefectural University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
财政年份：
2006
资助国家：
日本
起止时间：
2006 至 2007
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-18780090/
关键词：
生物活性物質籾殻キノコ生理活性植物

项目摘要

1.菌糸生育促進物質の精製・単離昨年度に引き続き,ウシグソヒトヨタケの菌糸生育を指標に,籾殻に存在する菌糸生育促進物質の単離を目指して精製を進めた。20kgの籾殻より水抽出物を得,これを各種カラムクロマトグラフィー及び分取HPLCにより順次分離し活性物質を精製した。現在までに,1-5μg/m1で菌糸生育促進活性を示す画分を2画分(各0.5mg以下)得た。^1H-NMRスペクトルを測定したところ,アミノ基及び水酸基の存在を示唆するシグナルを観測したが,構造決定には至らなかった。今後更に精製スケールを増やして構造解析に供する試料を得る予定である。2.キノコ栽培における実証試験今年度は,ガラスビーズ及びオガコ培地に籾殻を添加することで,収穫量(キノコ個数,重量)が向上するかを検討した。ヒラタケについて検討したところ,オガコ培地に80-160mg/mlで籾殻を添加すると,キノコ個数,一個あたり重量とも増加することが明らかとなった。今後は菌種ごとに添加量を検討することにより,最適な栽培条件を明らかにする予定である。3.ソバ殻に含まれる生物活性物質申請者は,籾殻だけでなく,ソバ殻にも様々な生物活性物質が存在することを見出し,植物の初期生育促進物質の一つとしてオレアノール酸を単離・同定した(学会発表)。今後はソバ殻についてもキノコ栽培における効果を検証し,その有効利用の可能性を追究する予定である。

1. The purification of bacterial fertility promoting substances was carried out in the past year, and the purification of bacterial fertility promoting substances was carried out in the past year. 20kg of water extract was obtained, and the active substance was purified by HPLC. At present, 1 -5μg/m1 of bacterial fertility promoting activity is shown in two fractions (each 0.5 mg or less).^ 1H-NMR measurements show the presence of hydroxyl groups and hydroxyl groups. Further refinement of the sample 2. This year's test shows that the amount of rice harvested (number of rice, weight) is higher than that of rice.ヒラタケについて検讨したところ,オガコ培地に80-160mg/mlで籾壳を添加すると,キノコ个数,一个あたり重量とも増加することが明らかとなった。In the future, the optimum cultivation conditions will be determined according to the amount of bacteria added. 3. The applicant for the application of bioactive substances contained in the shell shall, in the case of a shell, disclose the existence of bioactive substances in the shell, and determine the initial growth promoting substances of plants in the case of an acid (Society Table). In the future, we will examine the effect of the cultivation of the rice in the middle of the shell, and investigate the possibility of its utilization.