Destroy the structure of the Lipid Accumulation by microwave

微波破坏脂质堆积结构

• 批准号: 18780197
• 负责人: KATOH Hitoshi
• 金额: $ 2.41万
• 依托单位: National Agricultural Research Organization
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2006
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2006 至 2008
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-18780197/
• 关键词: バイオマス工学; マイクロ波照射処理; 搾油; ナタネ; 貯蔵性; マイクロ波; 油糧作物; バイオマス; 脂質顆粒; 微細構造; 油糧種子; 超微細構造; シングルモード

油糧種子から植物油を効率よく圧搾するために,前処理法としてスチーム加熱や焙煎等による外部加熱が行われているが,温度制御が難しく,加熱ムラや過加熱による油の劣化などが問題となっている。本研究課題では簡便な加熱法であるマイクロ波を利用し,マイクロ波加熱と圧搾率との関係を明らかにするとともに,マイクロ波加熱による種子の微細構造の変化を走査電子顕微鏡にて観察した。その結果,マイクロ波加熱は外部加熱に比べて迅速に種子内部まで加熱し,種子細胞内の微細構造が破壊され,圧搾率が向上した。

为了有效地从油料种子中按植物油，通过蒸汽加热和烘烤作为一种预处理方法进行外部加热，但温度控制很困难，问题包括由于过热而导致的加热和油降低。该研究主题使用微波（一种简单的加热方法）来阐明微波加热和压缩率之间的关系，并观察在扫描电子显微镜下由微波加热引起的种子的微观结构的变化。结果，与外部加热相比，微波加热迅速向种子内部加热，从而导致种子细胞内的微观结构被破坏，并提高了压迫速率。

项目成果

Effect of oilseeds Pretreatment by Single-mode Microwave Applicator

单模微波辐射器预处理油籽的效果

• 发表时间: 2007
• 期刊: Proceedings of International Seminor on Agricultural Structure and Agricultural Engineering
• 作者: Yuichi KOBAYASHI;Hitoshi KATO;Genta KANAI;Hitoshi Kato
• 通讯作者: Hitoshi Kato

マイクロ波処理によるヒマワリ搾油率の向上

微波处理提高葵花籽油提取率

• 发表时间: 2006
• 作者: Hitoshi Kato;et. al.;Hitoshi Kato;加藤 仁;加藤仁,小林有一,飯嶋渡,金井源太,竹倉憲弘,谷脇憲;加藤仁,飯嶋渡,小林有一,竹倉憲弘,谷脇憲
• 通讯作者: 加藤仁,飯嶋渡,小林有一,竹倉憲弘,谷脇憲

マイクロ波利用によるナタネ・ヒマワリの高効率搾油技術の開発

油菜籽、葵花籽微波高效浸油技术开发

• 发表时间: 2008
• 作者: Yuichi KOBAYASHI;Hitoshi KATO;Genta KANAI;Hitoshi Kato;加藤仁,小林有一,飯嶋渡,金井源太,竹倉憲弘,冨樫辰志;加藤 仁
• 通讯作者: 加藤 仁

Preheating Oilseed by Single-mode Microwave Applicator with Adjusting Short Circuit Plate.

用带有调节短路板的单模微波加热装置预热油籽。

• 发表时间: 2008
• 期刊: CIGR,Proceedings of Internatnional Conference of Agricultural Engineering., CD-ROM
• 作者: Hitoshi KATO;Yuichi KOBAYASHI;Wataru IIJIMA;Genta KANAI;Ken TANIWAKI
• 通讯作者: Ken TANIWAKI

シングルモードアプリケーターを利用した油糧種子へのマイクロ波照射技術の開発

单模式辐射器油料微波辐照技术的开发

• 发表时间: 2008
• 作者: Yuichi KOBAYASHI;Hitoshi KATO;Genta KANAI;Hitoshi Kato;加藤仁,小林有一,飯嶋渡,金井源太,竹倉憲弘,冨樫辰志
• 通讯作者: 加藤仁,小林有一,飯嶋渡,金井源太,竹倉憲弘,冨樫辰志