Destroy the structure of the Lipid Accumulation by microwave
Destroy the structure of the Lipid Accumulation by microwave
微波破坏脂质堆积结构
批准号：
18780197
负责人：
KATOH Hitoshi
金额：
$2.41万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
财政年份：
2006
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2006 至 2008
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英文摘要
油糧種子から植物油を効率よく圧搾するために,前処理法としてスチーム加熱や焙煎等による外部加熱が行われているが,温度制御が難しく,加熱ムラや過加熱による油の劣化などが問題となっている。本研究課題では簡便な加熱法であるマイクロ波を利用し,マイクロ波加熱と圧搾率との関係を明らかにするとともに,マイクロ波加熱による種子の微細構造の変化を走査電子顕微鏡にて観察した。その結果,マイクロ波加熱は外部加熱に比べて迅速に種子内部まで加熱し,種子細胞内の微細構造が破壊され,圧搾率が向上した。
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DOI：
--
发表时间：
2007
期刊：
Proceedings of International Seminor on Agricultural Structure and Agricultural Engineering
影响因子：
--
作者：
[Yuichi KOBAYASHI, Hitoshi KATO, Genta KANAI, Hitoshi Kato]
通讯作者：
Hitoshi Kato
マイクロ波処理によるヒマワリ搾油率の向上
微波处理提高葵花籽油提取率
微波处理提高葵花籽油提取率
DOI：
--
发表时间：
2006
期刊：
影响因子：
--
作者：
[Hitoshi Kato, et. al., Hitoshi Kato, 加藤 仁, 加藤仁,小林有一,飯嶋渡,金井源太,竹倉憲弘,谷脇憲, 加藤仁,飯嶋渡,小林有一,竹倉憲弘,谷脇憲]
通讯作者：
加藤仁,飯嶋渡,小林有一,竹倉憲弘,谷脇憲
マイクロ波利用によるナタネ・ヒマワリの高効率搾油技術の開発
油菜籽、葵花籽微波高效浸油技术开发
油菜籽、葵花籽微波高效浸油技术开发
DOI：
--
发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
--
作者：
[Yuichi KOBAYASHI, Hitoshi KATO, Genta KANAI, Hitoshi Kato, 加藤仁,小林有一,飯嶋渡,金井源太,竹倉憲弘,冨樫辰志, 加藤 仁]
通讯作者：
加藤 仁
搾油施設におけるマイクロ波前処理技術に関する研究-マイクロ波照射がナタネ圧搾および貯蔵性へ与える影響-
榨油设备微波预处理技术研究-微波辐照对油菜籽压榨和贮藏性能的影响-
榨油设备微波预处理技术研究-微波辐照对油菜籽压榨和贮藏性能的影响-
DOI：
--
发表时间：
2008
期刊：
農業施設 39(3)
影响因子：
--
作者：
[深澤 充, 舘 訓子, 堤 道生, 小迫孝実, 塚田英晴, 加藤仁,小林有一,金井源太,飯嶋渡,竹倉憲弘,冨樫辰志]
通讯作者：
加藤仁,小林有一,金井源太,飯嶋渡,竹倉憲弘,冨樫辰志
Preheating Oilseed by Single-mode Microwave Applicator with Adjusting Short Circuit Plate.
用带有调节短路板的单模微波加热装置预热油籽。
用带有调节短路板的单模微波加热装置预热油籽。
DOI：
--
发表时间：
2008
期刊：
CIGR,Proceedings of Internatnional Conference of Agricultural Engineering., CD-ROM
影响因子：
--
作者：
[Hitoshi KATO, Yuichi KOBAYASHI, Wataru IIJIMA, Genta KANAI, Ken TANIWAKI]
通讯作者：
Ken TANIWAKI
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