ニワトリ胚の独自的な脂質代謝に基づく成長制御メカニズムの解明

肉用鶏であるブロイラー胚と産卵鶏胚とでは卵黄の移行速度が異なることを明らかにした。卵黄内には胚時期のエネルギー源となる脂質が含まれており、このエネルギーの獲得源の違いがブロイラー胚と産卵鶏胚の成長差を引き起こす可能性が考えられる。胆汁酸は脂質の消化吸収に重要な因子であることから胆汁酸が卵黄脂質の消化吸収に関与している可能性がある。そこで、卵黄移行速度が異なるブロイラー胚と産卵鶏胚とで肝臓における胆汁酸含量を比較し、胆汁酸が胚時期の卵黄脂質代謝に関与するかを調べた。また、胆汁酸合成に関わる律速酵素であるCYP7A1、CYP7A1の発現を促進させるLXRα、抑制させる核内レセプターであるFXR、脂肪酸合成制御転写因子であるSREBP-1およびコレステロール合成律速酵素の制御転写因子であるSREBP-2の遺伝子発現量をreal-time RT-PCR法にて測定し、ブロイラーと産卵鶏胚とで比較した。その結果、肝臓中胆汁酸含量およびCYP7A1mRNA発現量は両系統共に胚時期で非常に低く、孵化直後で一気に上昇した。これらのことから胚時期では胆汁酸はほとんど合成されていない可能性が示唆された。LXRαおよびFXRのmRNA発現量は共にCYP7A1とは逆の遺伝子発現パターンを示した。SREBP-1mRNA発現量はブロイラー胚の方が産卵鶏胚よりも高く、SREBP-2mRNA発現量孵卵開始後14日目でブロイラー胚の方が産卵鶏胚よりも高い可能性が示唆された。本研究により胆汁酸が胚時期における卵黄脂質の消化吸収に関与しない可能性を明らかにした。

肉用鶏であるブロイラー胚と産卵鶏胚とでは卵黄の移行速度が異なることを明らかにした。卵黄内には胚時期のエネルギー源となる脂質が含まれており、このエネルギーの獲得源の違いがブロイラー胚と産卵鶏胚の成長差を引き起こす可能性が考えられる。胆汁酸は脂質の消化吸収に重要な因子であることから胆汁酸が卵黄脂質の消化吸収に関与している可能性がある。そこで、卵黄移行速度が異なるブロイラー胚と産卵鶏胚とで肝臓における胆汁酸含量を比較し、胆汁酸が胚時期の卵黄脂質代謝に関与するかを調べた。また、胆汁酸合成に関わる律速酵素であるCYP7A1、CYP7A1の発現を促進させるLXRα、抑制させる核内レセプターであるFXR、脂肪酸合成制御転写因子であるSREBP-1およびコレステロール合成律速酵素の制御転写因子であるSREBP-2の遺伝子発現量をreal-time RT-PCR法にて測定し、ブロイラーと産卵鶏胚とで比較した。その結果、肝臓中胆汁酸含量およびCYP7A1mRNA発現量は両系統共に胚時期で非常に低く、孵化直後で一気に上昇した。これらのことから胚時期では胆汁酸はほとんど合成されていない可能性が示唆された。LXRαおよびFXRのmRNA発現量は共にCYP7A1とは逆の遺伝子発現パターンを示した。SREBP-1mRNA発現量はブロイラー胚の方が産卵鶏胚よりも高く、SREBP-2mRNA発現量孵卵開始後14日目でブロイラー胚の方が産卵鶏胚よりも高い可能性が示唆された。本研究により胆汁酸が胚時期における卵黄脂質の消化吸収に関与しない可能性を明らかにした。