フードメタボロミクスを活用した食品風味の客観的評価技術の開発
フードメタボロミクスを活用した食品風味の客観的評価技術の開発
利用食品代谢组学开发食品风味客观评价技术
批准号：
17K00844
负责人：
吉村 臣史
金额：
$2.75万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2017
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2017-04-01 至 2020-03-31
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会议论文
Application of food metabolomics for development of food-taste-evaluation technique with instrumental analyses
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批准号：22K02109
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项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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资助金额：$2.5万
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财政年份：2022
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负责人：吉村 臣史
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依托单位：