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Development and Effect Assessment of Nutrition Program for Extracurricular Activities : Focusing on Life Design Ability

课外活动营养方案制定及效果评估：关注生活设计能力

基本信息

批准号：
22531026
负责人：
SHIRAMATSU Satoshi
金额：
$ 2.75万
依托单位：
Ehime University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2010
资助国家：
日本
起止时间：
2010 至 2012
项目状态：
已结题

项目摘要

This study aims to develop and to clarify effectiveness of the cross-curriculum nutrition program focusing on life design ability in the elementary school levels. First, fair-trade program had been developed and improved by quantitative and qualitative analysis of data and documents gathered through the project. Second, the effectiveness of the program was measured by quantitative analysis. Based on these analysis, it were concluded that effects on problem solving ability can be expected for the program related to extracurricular activities and effects on life design ability for the program related to comprehensive learning period. Third, I have distributed the teaching materials made by this study to nutrition teachers in Ehime Prefecture.

本研究旨在探讨以生命设计能力为核心的跨课程营养课程在小学阶段的有效性。首先，通过对项目收集的数据和文件进行定量和定性分析，制定和改进了公平贸易计划。其次，通过定量分析来衡量项目的有效性。在此基础上，得出了课外活动相关课程对学生解决问题能力的影响，综合学习期相关课程对学生生活设计能力的影响。第三，将本研究制作的教材分发给爱媛县的营养教师。

项目成果

期刊论文数量（0）

专著数量（0）

科研奖励数量（0）

会议论文数量（0）

专利数量（0）

ESDアプローチによる小学校食育プログラム開発

使用 ESD 方法制定小学食品教育计划

DOI：
发表时间：
2012
期刊：
月刊愛媛ジャーナル
影响因子：
0
作者：
伊藤裕康;白山淳史;森山卓郎編著;佐藤真;白松賢;今村駿，大鹿聖公;Yumiko Suzuki et al.;高田準一郎;相澤雅文,牛山道雄他 5 名編集;村松浩幸,杵淵信,山本利一,川崎直哉,田口浩継他;森高光広;白松賢
通讯作者：
白松賢

問題解決能力育成に着眼した食育プログラム開発 -ESD ・フェアトレード教材を中心に-

制定注重培养解决问题能力的食品教育计划 - 重点关注可持续发展教育和公平贸易教材 -

DOI：
发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
0
作者：
吉山泰樹;小林辰至;廣岡秀明;藤森裕治;浦郷淳;大鹿聖公;伊藤裕康;住田勝;森高光広;白松賢
通讯作者：
白松賢

制定与课程相关的饮食教育计划(1)～以小学特别活动为中心～

DOI：
发表时间：
2011
期刊：
愛媛大学教育実践総合センター紀要
影响因子：
0
作者：
伊藤裕康;白山淳史;森山卓郎編著;佐藤真;白松賢;今村駿，大鹿聖公;Yumiko Suzuki et al.;高田準一郎;相澤雅文,牛山道雄他 5 名編集;村松浩幸,杵淵信,山本利一,川崎直哉,田口浩継他;森高光広;白松賢;千賀しほ，大鹿聖公;高田準一郎;佐藤真;寺田守;Yumiko Suzuki;岡下祥子，向平和;田口浩継,山本利一,村松浩幸,杵淵信,渡壁誠,川崎直哉他;佐藤真;森高光広;難波博孝,山元隆春,宮本浩治編著;伊藤裕康;白松賢
通讯作者：
白松賢

問題解決能力育成に着眼した食育プログラム開発　－ESD・フェアトレード教材を中心に－

制定注重培养解决问题能力的食品教育计划 - 重点关注可持续发展教育和公平贸易教材 -