Food analysis by Nano-Particle Laser Desorption/Ionization Mass Spectrometry(Nano-PALDI MS)

通过纳米粒子激光解吸/电离质谱法（Nano-PALDI MS）进行食品分析

• 批准号: 23710124
• 负责人: TAIRA Shu
• 金额: $ 2.91万
• 依托单位: Japan Advanced Institute of Science and Technology
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2011
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2011 至 2012
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-23710124/
• 关键词: Nano-PALDI; 質量分析; 食品; 農薬; イメージング; nano-PALDI; 網羅的検出; ナノ微粒子

Our pilot study showed that the nanoparticles could ionize the food complex sample and image the localization of functional component without the aid of chemical and liquid matrices used in conventional MS methods. Iron oxide nanoparticle is suitable to detect nutrition. Analysis of the MS/MS spectra obtained using nano-PALDI MS will yield information regarding the chemical structure of the analyte.

我们的初步研究表明，纳米粒子可以包裹食品复杂的样品和图像的功能性成分的定位，而无需在传统的MS方法中使用的化学和液体基质的帮助。氧化铁纳米颗粒适合于营养成分的检测。使用nano-PALDI MS获得的MS/MS光谱的分析将产生关于分析物的化学结构的信息。

项目成果

イメージング質量分析による食品・生薬品質評価

利用成像质谱法评价食品和生药质量

• 发表时间: 2012
• 作者: 坂本 雅典;田中大介;寺西利治;平 修
• 通讯作者: 平 修

Nano capture and mass spectrometry of aromatic molecules by phenyl group-modified nanoparticle

苯基修饰纳米颗粒对芳香族分子的纳米捕获和质谱分析

• 发表时间: 2012
• 作者: 平 修;金子大作;一柳優子;小西康子;中嶋直敏,平兮康彦,田中泰彦,宮崎大悟,藤ヶ谷剛彦,新留康郎;澤田敏樹・芹澤 武;Shu Taira
• 通讯作者: Shu Taira

ナノ微粒子- 質量分析(Nano-PALDI)法による生体組織、食品分析のご紹介

纳米颗粒 - 使用质谱分析生物组织和食品的简介 (Nano-PALDI)

• 发表时间: 2012
• 作者: 平 修

新しい解析ツールとしてのイメージング質量分析

成像质谱作为新的分析工具

• 发表时间: 2012
• 作者: D. Kaneko;S. Taira;A. Miyazato;N. Hiraishi;T. Shimada;T. Kaneko;澤田敏樹・芹澤 武;平修;澤田敏樹・陳ファンファン・白川直斗・芹澤 武;澤田敏樹・陳ファンファン・白川直斗・芹澤 武;平修
• 通讯作者: 平修

配糖体群質量分析用イオン化支援剤及びこれを使用した質量分析方法

糖苷基质谱分析用电离支持剂及使用其的质谱分析方法

• 发表时间: 2011