利用生物多样性从禽蛋清中提取功能性肽的研究-猫眼课题宝

利用生物多样性从禽蛋清中提取功能性肽的研究

批准号：

25450409

负责人：

KURISAKI Jun-ichi

金额：

$3.41万

依托单位：

Jumonji University

依托单位国家：

日本

项目类别：

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)

财政年份：

2013

资助国家：

日本

项目状态：

已结题

起止时间：

2013-04-01 至 2016-03-31

来源：

https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-25450409/

关键词：

家禽卵卵白タンパク質オボアルブミン酵素分解ペプチド ACE阻害活性ＡＣＥ阻害活性抗酸化性アレルゲン活性ペプチド

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Comparative study on the structure and properties of egg white proteins from ostrich and chicken

批准号：

19580314
项目类别：

Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
资助金额：

$3.0万
财政年份：

2007
负责人：

KURISAKI Jun-ichi
依托单位：

Jumonji University

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