New detection method of food function using ESR.
New detection method of food function using ESR.
利用ESR检测食品功能的新方法。
批准号：
26350141
负责人：
Ukai Mitsuko
金额：
$3.08万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2014
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2014-04-01 至 2017-03-31
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Evaluation of Multiple Radical Scavenging Capacity using ESR
使用 ESR 评估多重自由基清除能力
使用 ESR 评估多重自由基清除能力
DOI：
--
发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
--
作者：
[Hiromi Kameya、Setsuko Todoriki, Mitsuko Ukai]
通讯作者：
Mitsuko Ukai
ESRスピントラップ法による放射線照射漢方エキス剤のラジカル捕捉活性評価
ESR自旋阱法评价辐照中药提取物的自由基清除活性
ESR自旋阱法评价辐照中药提取物的自由基清除活性
DOI：
--
发表时间：
2014
期刊：
RADIOISOTOPES
影响因子：
--
作者：
[菅野友美, 岡本祥一, 山本久美子, 原田栄津子, 亀谷宏美, 鵜飼光子, 大澤俊彦, 太多由依，川村翔栄，菊地正博，小林泰彦，鵜飼光子，中村秀夫]
通讯作者：
太多由依，川村翔栄，菊地正博，小林泰彦，鵜飼光子，中村秀夫
衛生ボーロの性状と嗜好の及ぼす機能性キノコ粉末添加影響
功能性蘑菇粉添加对卫生抹布性能及喜好的影响
功能性蘑菇粉添加对卫生抹布性能及喜好的影响
DOI：
--
发表时间：
2016
期刊：
日本家政学会誌
影响因子：
--
作者：
[菅野友美, 亀谷宏美, 鵜飼光子]
通讯作者：
鵜飼光子
ESR method of antioxidants in medicinal plant foods
药用植物性食品中抗氧化剂的ESR法
药用植物性食品中抗氧化剂的ESR法
DOI：
--
发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
--
作者：
[菅野友美, 岡本祥一, 山本久美子, 原田栄津子, 亀谷宏美, 鵜飼光子, 大澤俊彦, 太多由依，川村翔栄，菊地正博，小林泰彦，鵜飼光子，中村秀夫, Mitsuko Ukai]
通讯作者：
Mitsuko Ukai
Radical Scavenging Activities of Plant Food using ESR Spin Trap method
使用 ESR Spin Trap 法测定植物性食物的自由基清除活性
使用 ESR Spin Trap 法测定植物性食物的自由基清除活性
DOI：
--
发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
--
作者：
[Mitsuko Ukai, Hiromi Kameya, Takashi Suzuki]
通讯作者：
Takashi Suzuki
共 8 条
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