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質量分析法に基づく「カビ臭物質」のモニタリングと文化財カビ汚染制御法の確立

基于质谱法的“霉菌气味物质”监测及文物霉菌污染控制方法的建立

基本信息

批准号：
15K01132
负责人：
鈴木孝仁
金额：
$ 3万
依托单位：
Nara Women's University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2015
资助国家：
日本
起止时间：
2015 至 2016
项目状态：
已结题

项目摘要

これまでAspergillus fumigatusとFusarium solaniを用いて、カビが気相に放出する揮発性有機化合物(MVOC)に注目し、カビ自身の増殖抑制と異種カビ間での相互作用について研究してきた。気相中のMVOC分子はガスクロマトグラフ質量分析計(GC/MS)によってイオン電流値として測定できた。本研究では当該の合成化合物を既知の重量濃度で揮発させ、GC/MSで平行して測定することにより、MVOCごとの検量線を作成してカビから放出されるMVOCの重量濃度を培養経過を追って明らかにした。F. solaniが放出する自己および他種の増殖抑制活性をもったヘキサナールは、培養中期(菌糸が枝分かれして気中菌糸の先に分生子形成の始まる時期)から培養後期(分生子の成熟と気相への拡散が始まる時期)にかけて0.1～0.2mg/Lになるまで放出されること、他種であるA. fumigatusの増殖抑制作用(アレロパシー)を有するベンズアルデヒドは、培養後期に0.2mg/Lになるまで放出されることが分かった。A. fumigatusの培養では、自己および他種の増殖抑制活性をもったヘプタナールは培養中期から後期にかけて5mg/Lに達することも分かった。これらのアルデヒドは自己および他種のカビの培養初期(分生子の発芽と菌糸伸長開始の時期)に抑制作用を示すことも判明した。

This study focuses on Aspergillus fumigatus, Fusarium solani, and volatile organic compounds (MVOCs) released in the gaseous phase. MVOC molecules in the gas phase are measured by GC/MS In this study, the weight concentration of MVOC was determined by GC/MS in parallel with the known weight concentration of MVOC. F. The inhibitory activity of solani on the growth of different species was 0.1 ~ 0.2 mg/L. The inhibitory activity of solani on the growth of different species was 0.1~ 0.2 mg/L. The inhibitory activity of solani on the growth of different species was 0.1~ 0.2 mg/L. Fumigatus proliferation inhibition (Fumigatus) was observed at the beginning of the culture and at the end of the culture at 0.2 mg/L. A. Growth inhibitory activity of fumigatus in culture medium and late culture medium at 5mg/L The inhibition effect of these strains on the growth and development of other species was identified at the initial stage of culture (the stage of meristem development and the start of bacterial elongation).