Studies on chicken and sheep meat peptides which contribute to activation of brown adipose tissue and raise body temperature after consumption

鸡肉和羊肉肽的研究有助于激活棕色脂肪组织并在食用后提高体温

• 批准号: 16K08002
• 负责人: WAKAMATSU Jun-ichi
• 金额: $ 3.08万
• 依托单位: Hokkaido University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2016
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2016-04-01 至 2019-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-16K08002/
• 关键词: 食肉; ペプチド; 体熱産生; 体熱産生能; 褐色脂肪組織

项目成果

食肉由来消化・吸収ペプチドの 畜種による違い

肉类消化和吸收肽的差异取决于动物种类

• 发表时间: 2017
• 作者: Sato;S.;Kikuchi;T.;Hiraide;T. and Kobayashi M. [CA];中原健人・早川徹・玖村朗人・若松純一
• 通讯作者: 中原健人・早川徹・玖村朗人・若松純一

体を温める食肉、冷やす食肉

肉可以温暖身体，肉可以冷却身体

• 发表时间: 2017
• 作者: Sato;S.;Kikuchi;T.;Hiraide;T. and Kobayashi M. [CA];中原健人・早川徹・玖村朗人・若松純一;佐藤卓，平出美鈴，桜岡みづき，鈴木崇浩，小林正之;若松純一
• 通讯作者: 若松純一