The influence of westernization of the dietary habits on the biological function via the change of body cysteine status.

饮食习惯西化通过体内半胱氨酸状态的变化对生物功能的影响。

• 批准号: 17K00925
• 负责人: Yamanishi Rintaro
• 金额: $ 2.91万
• 依托单位: Kanagawa University of Human Services
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2017
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2017-04-01 至 2023-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-17K00925/
• 关键词: 栄養; 食品成分; 抗酸化; グルタチオン; システイン; メチオニン; ビタミンA; 単球・マクロファージ; マクロファージ; 単球; 酸化還元状態; レチノール; マウス摂食実験; 和食; 西洋化食; システイン代謝物; 電気化学検出器; マウス血清; たんぱく質; 脂肪; マウス; 栄養学; 食品; 免疫

项目成果

特定のビタミンB群摂取条件下において実験食に添加される含硫アミノ酸と脂肪量の変化がマウス免疫系に及ぼす影響の検討

检查特定 B 族维生素摄入条件下实验食品中添加的含硫氨基酸和脂肪含量的变化对小鼠免疫系统的影响

• 发表时间: 2018
• 作者: 向井友花;山西倫太郎;Rintaro Yamanishi，Yuuka Mukai;山西倫太郎
• 通讯作者: 山西倫太郎

Retinol as well as β-carotene can enhance glutathione level in cultured murine RAW264 macrophages independent of retinoic acid signaling pathway

视黄醇和 β-胡萝卜素可以提高培养的小鼠 RAW264 巨噬细胞中的谷胱甘肽水平，且不依赖于视黄酸信号通路

• 发表时间: 2019
• 作者: 向井友花;山西倫太郎;Rintaro Yamanishi，Yuuka Mukai
• 通讯作者: Rintaro Yamanishi，Yuuka Mukai

レチノールは単球・マクロファージ系培養細胞内のグルタチオン量を増加させる

视黄醇增加培养的单核细胞和巨噬细胞中谷胱甘肽的含量

• 发表时间: 2022
• 作者: 山西倫太郎;山西理加
• 通讯作者: 山西理加

食餌の栄養組成や成分量の違いが生体組織のGSH量に及ぼす影響

膳食营养成分和成分含量差异对活体组织中谷胱甘肽水平的影响

• 发表时间: 2017
• 作者: 向井 友花;山西 倫太郎
• 通讯作者: 山西 倫太郎

飼料の含硫アミノ酸の違いがマウスの酸化ストレスに及ぼす影響

饲料中含硫氨基酸差异对小鼠氧化应激的影响

• 发表时间: 2020
• 作者: 木村真司;福岡理英;花木啓一;向井友花，山西倫太郎
• 通讯作者: 向井友花，山西倫太郎