Development of an on-line HPLC-ORAC method for detection of antioxidant compounds in foods
Development of an on-line HPLC-ORAC method for detection of antioxidant compounds in foods
开发在线 HPLC-ORAC 检测食品中抗氧化剂化合物的方法
批准号：
17K00910
负责人：
Takebayashi Jun
金额：
$2.16万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2017
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2017-04-01 至 2020-03-31
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DOI：
10.3177/jnsv.66.68
发表时间：
2020
期刊：
Journal of Nutritional Science and Vitaminology
影响因子：
1.6
作者：
[TAKEBAYASHI Jun, OKI Tomoyuki, TSUBOTA-UTSUGI Megumi, OHKUBO Takayoshi, WATANABE Jun]
通讯作者：
WATANABE Jun
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