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Meso-scale structural property analysis connecting microstructure and macro-property of food by simultaneous neutron measurement
通过同时中子测量连接食品微观结构和宏观性能的细观结构特性分析
基本信息
- 批准号：20KK0350
- 负责人：
- 金额：$ 8.99万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Fund for the Promotion of Joint International Research (Fostering Joint International Research (A))
- 财政年份：2022
- 资助国家：日本
- 起止时间：2022 至 2024
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
期刊论文数量（0）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
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- DOI：
- 发表时间：
1991 - 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：
加藤 晴一;中川 洋;阿部 淳一郎;山本 克哉;渋谷 秀則;高橋 和俊;渡邊 修一;宮林 重明 - 通讯作者：
宮林 重明
Study of Protein Hydration via Neutron Scattering
通过中子散射研究蛋白质水合
- DOI：
10.20585/cryobolcryotechnol.66.2_83 - 发表时间：
2020 - 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：
中川 洋;味戸 聡志 - 通讯作者：
味戸 聡志
好熱性古細菌由来天然変性タンパク質の生理的温度における動的構造とダイナミクス
生理温度下嗜热古菌自然变性蛋白质的动态结构和动力学
- DOI：
- 发表时间：
2022 - 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：
小田 隆;井上 倫太郎;富永 大輝;中川 洋;守島 健;岩瀬 裕希;石野 良純;佐藤 衛;杉山 正明 - 通讯作者：
杉山 正明
NADHシトクロムb5還元酵素の結晶構造解析
NADH细胞色素b5还原酶的晶体结构分析
- DOI：
- 发表时间：
2020 - 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：
小田 隆;井上 倫太郎;富永 大輝;中川 洋;守島 健;岩瀬 裕希;石野 良純;佐藤 衛;杉山 正明;平野 優，栗原和男，日下勝弘，Andreas Ostermann，木村成伸，三木邦夫，玉田太郎 - 通讯作者：
平野 優，栗原和男，日下勝弘，Andreas Ostermann，木村成伸，三木邦夫，玉田太郎
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{{ truncateString('中川 洋', 18)}}的其他基金
Physical chemistry of water and micro-structure to determine the water activity of food
水的物理化学和微观结构以确定食品的水分活度
- 批准号：
20H02944 - 财政年份：2020
- 资助金额：
$ 8.99万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)