近代都市勤労層の飲酒・泥酔体験の労働従属的形象に関する歴史社会学的研究

初年度に当たる2022年度は、近代日本社会の飲酒文化についての既存の研究状況を整理する作業、ならびに20世紀の勤労層の飲酒をめぐる習慣・意識・装置についての基礎的資料の収集を軸としながら研究活動を実施した。まず研究史の動向と特徴を批判的に整理する作業では、酒類の供給主体の歴史的動向や、酒類の生産状況の長期的・歴史的変遷については豊富な蓄積がある一方、１）近代の飲酒文化を労働者文化として位置づけ考察する視点が十分でないこと、２）飲酒習慣の近代的再編という問題系を、産業化の進展と関連づけながら考察しようとする問題関心が低調であること、３）消費者たちの微視的な論理や意識、動向に即しながら、近代日本社会の飲酒文化のありようを再検討する視点も徹底されていないこと、の３点が、研究史の重要な問題点となっていることを把握した。いいかえると、都市勤労層の飲酒・泥酔の具体的形象に即しながら、近代の飲酒文化の労働順応的な性質をあかるみにしようとする本研究の試みが、既存の研究に新しい知見を付け加えるものになりうることを、幅広い文献をつうじて確認した。また、20世紀の都市勤労層の飲酒実態についての資料調査では、「寝酒」という習慣のひろがりを中心に、調査収集作業を実施した。この調査活動では、翌日早朝からの勤務に備えるべく、早くスムーズに眠るという動機から飲酒を行なう習慣が、20世紀はじめから都市勤労層の間では一定の割合で見られたこと、また20世紀後半になるとこの睡眠目的の飲酒習慣がいっそう拡大することを、知見として獲得した。いいかえると、都市勤労層の飲酒行為が、酔いを楽しむという遊び的な動機ばかりでなく、労働力の適切な回復や、翌日の始業時間への配慮など、労働と密接に結びついた動機からしばしば営まれていたことを、各種資料を通じて把捉した。

初年度に当たる2022年度は、近代日本社会の飲酒文化についての既存の研究状況を整理する作業、ならびに20世紀の勤労層の飲酒をめぐる習慣・意識・装置についての基礎的資料の収集を軸としながら研究活動を実施した。まず研究史の動向と特徴を批判的に整理する作業では、酒類の供給主体の歴史的動向や、酒類の生産状況の長期的・歴史的変遷については豊富な蓄積がある一方、１）近代の飲酒文化を労働者文化として位置づけ考察する視点が十分でないこと、２）飲酒習慣の近代的再編という問題系を、産業化の進展と関連づけながら考察しようとする問題関心が低調であること、３）消費者たちの微視的な論理や意識、動向に即しながら、近代日本社会の飲酒文化のありようを再検討する視点も徹底されていないこと、の３点が、研究史の重要な問題点となっていることを把握した。いいかえると、都市勤労層の飲酒・泥酔の具体的形象に即しながら、近代の飲酒文化の労働順応的な性質をあかるみにしようとする本研究の試みが、既存の研究に新しい知見を付け加えるものになりうることを、幅広い文献をつうじて確認した。また、20世紀の都市勤労層の飲酒実態についての資料調査では、「寝酒」という習慣のひろがりを中心に、調査収集作業を実施した。この調査活動では、翌日早朝からの勤務に備えるべく、早くスムーズに眠るという動機から飲酒を行なう習慣が、20世紀はじめから都市勤労層の間では一定の割合で見られたこと、また20世紀後半になるとこの睡眠目的の飲酒習慣がいっそう拡大することを、知見として獲得した。いいかえると、都市勤労層の飲酒行為が、酔いを楽しむという遊び的な動機ばかりでなく、労働力の適切な回復や、翌日の始業時間への配慮など、労働と密接に結びついた動機からしばしば営まれていたことを、各種資料を通じて把捉した。