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トリステアリンミセルを用いた「食べるDDS」の開発研究

使用三硬脂酸胶束的“食用DDS”的研发

基本信息

批准号：
22K05526
负责人：
立松憲次郎
金额：
$ 2.66万
依托单位：
Gifu Pharmaceutical University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2022
资助国家：
日本
起止时间：
2022-04-01 至 2025-03-31
项目状态：
未结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22K05526/
关键词：
トリステアリン完全水素添加油脂 Hep-G2 5-FU リパーゼ DHA 植物ステロール

项目摘要

完全水素添加菜種油（FHCO）を脳卒中易発症性高血圧自然発症ラット（SHRSP）に摂取させると、致死性の脳卒中をはじめとする各種病態が抑制される。この現象は、植物ステロールの蓄積抑制や、ドコサヘキサエン酸（DHA)の蓄積増加など特異的な分子輸送が関与すると推測される。この分子輸送にFHCOが関与することを仮説として、FHCOを利用した特異的分子輸送の可能性を検討することとした。初年度はFHCOのミセルの形成と培養細胞への影響について検討した。FHCOのミセル形成は溶解性の時点で上手くいっておらず、有機溶媒や界面活性剤の添加の有無、反応温度などの条件を検討するも、リパーゼ反応処理を行えていない。今後は界面活性剤を加えるなどして、条件検討を図っていきたいと考えている。一方、ヒト肝細胞のHepG2に対する5-FUの細胞毒性に対して、エタノールに溶解させたFHCOをなにも反応をかけていない状態で添加すると、毒性が増強されることを確認した。FHCOの主成分であるトリステアリンは消化酵素などの反応を受けず、そのままの形で分子輸送を助ける可能性があるかもしれない。濃度や時間変化、輸送する低分子化合物の特徴等を検討するとともに、他の細胞種、または、マウスやラットなどのin vivoの系へも導入を行い、DHAや植物ステロールの臓器蓄積における詳細を検討することで、「食べるDDS」の実現への取り掛かりを作りたい。

FHCO is a natural inhibitor of stroke prone hypertension (SHRSP) and fatal stroke. This phenomenon is related to the inhibition of accumulation of plant species, the increase of DHA accumulation, and the specific molecular transport. FHCO is related to molecular transport, and FHCO can be used to investigate the possibility of molecular transport In the early years, the formation of FHCO and the influence of cultured cells were investigated. FHCO is formed in the presence or absence of organic solvent, surfactant, reaction temperature, reaction time, and reaction time. In the future, the interface activity will be increased, and the condition will be discussed. The cytotoxicity of 5-FU on HepG2 cells was confirmed by the addition of FHCO to the medium. The main components of FHCO are mainly composed of digestive enzymes, enzymes and molecular transport. The characteristics of low molecular weight compounds such as concentration and time changes, transport, etc., the introduction of other cell species, and also the in vivo system of MSF, and the accumulation of DHA and plant hormones in organs will be discussed in detail, and the realization of "Food DDS" will be discussed.