黒大豆の加工による種皮色の変化と抗酸化性に関する研究

黑大豆加工过程中种皮颜色及抗氧化性能的变化研究

基本信息

  • 批准号:
    23K02046
  • 负责人:
  • 金额:
    $ 2.91万
  • 依托单位:
  • 依托单位国家:
    日本
  • 项目类别:
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 财政年份:
    2023
  • 资助国家:
    日本
  • 起止时间:
    2023-04-01 至 2026-03-31
  • 项目状态:
    未结题

项目摘要

项目成果

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  • 作者:
    羽里 直幹;黒木 麻由;難波 文男;戸田 登志也;安達 貴弘;越阪部 奈緒美;安達貴弘;安達貴弘
  • 通讯作者:
    安達貴弘
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  • 发表时间:
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  • 影响因子:
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  • 作者:
    羽里 直幹;黒木 麻由;難波 文男;戸田 登志也;安達 貴弘;越阪部 奈緒美;越阪部奈緒美;Osakabe N Terao J;Fujii Y Suzuki K Hasegawa Y Osakabe N
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  • 发表时间:
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    0
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    越阪部 奈緒美
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  • 通讯作者:
    越阪部 奈緒美

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    $ 2.91万
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