小麦粉ドウ形成におけるグルテニンの作動性の解明
小麦粉ドウ形成におけるグルテニンの作動性の解明
阐明面粉面团形成中的麦谷蛋白激动作用
批准号：
56560139
负责人：
米沢 大造
金额：
$0.96万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
财政年份：
1981
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
1981 至 1982
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会议论文
小麦グルテニンの生因に関する研究
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批准号：X45095-----86547
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项目类别：Grant-in-Aid for General Scientific Research (D)
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资助金额：$0.19万
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财政年份：1970
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负责人：米沢 大造
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依托单位：