だし汁の加熱香気生成機構
だし汁の加熱香気生成機構
高汤加热香气的机理
批准号：
58580038
负责人：
久保田 紀久枝
金额：
$1.06万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
财政年份：
1983
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
1983 至 1984
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生活空間に及ぼす調理臭気の化学的研究
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批准号：63580053
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项目类别：Grant-in-Aid for General Scientific Research (C)
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资助金额：$1.47万
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财政年份：1988
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负责人：久保田 紀久枝
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依托单位：