ケトン食及び間欠的絶食を応用したアスリートの新規減量方法の確立

生酮饮食和间歇性禁食建立运动员减肥新方法

基本信息

批准号：
22KJ0340
负责人：
近藤衣美
金额：
$ 3.08万
依托单位：
University of Tsukuba
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for JSPS Fellows
财政年份：
2023
资助国家：
日本
起止时间：
2023-03-08 至 2024-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

本研究は、間欠的絶食やケトン食といった近年注目されている減量方法が、アスリートのエネルギー代謝、身体組成及びコンディションに及ぼす影響を明らかにすることを目的とする。体重を減少させるためには、摂取エネルギーと消費エネルギーのバランス、すなわちエネルギーバランスを負にする必要がある。しかし、近年、慢性的なエネルギー不足や炭水化物不足がアスリートの性ホルモン分泌を抑制し、骨や内分泌、免疫機能、精神状態に悪影響を及ぼすことが報告されており、身体活動量の多いアスリートが安全に減量する方法を確立することが求められている。本研究では、試合に向けて減量する者の割合の多い柔道やレスリングの選手を対象に、減量前のエネルギー消費量及び水分代謝量と、試合に向けた減量時のエネルギーバランスと栄養素摂取バランス、身体組成やパフォーマンスの変化を測定した。柔道選手の夏季練習期では平均で1日あたり3840 kcalのエネルギーを消費し、6.0 Lの水分を代謝することが明らかとなった。また、トップレスリング選手の試合前の調整期には100～500kcalの消費エネルギーが減少する事例が観察された（近藤ら, 2022）。世界トップレスリング選手の減量時には、1日あたり約860 kcalの摂取エネルギーを減少させて17日間で5 kgの体重を減少させたが、その減量方法は主に脂質摂取量を減少させる方法であった。例数がまだ少ないことから、さらに対象者数を増やす必要があるが、レスリングや柔道などの高強度運動を行う競技では、間欠的絶食やケトン食よりも脂質を減少させる減量方法を用いることのほうが、体力及び体調を維持しながら減量する方法に適している可能性が考えられた。これまでに取得した食事記録から、食事方法や主要栄養素バランス（高糖質食、ケトン食など）と身体組成、コンディション及びパフォーマンスとの関連についてさらに詳細な解析を進める。

这项研究旨在阐明最近在减肥方法中吸引注意力的影响，例如间歇性禁食和生酮饮食，对运动员的能量代谢，身体组成和状况的影响。要减肥，有必要在能量摄入和能量消耗（即能量平衡）之间建立平衡。但是，近年来，据报道，慢性能量缺陷和碳水化合物缺陷可以抑制运动员的性激素分泌，并对骨骼，内分泌，免疫功能和精神状态产生负面影响，并且有必要为运动员高体育活动减轻体重而建立一种安全的方法。这项研究在减肥之前测量了能耗和水代谢的变化，体重减轻期间的能量平衡和营养摄入平衡，以及在柔道和摔跤运动员体重减轻期间的身体成分和表现，他们的体重很大。据透露，柔道运动员在夏季训练期间平均每天消耗3,840 kcal的能量，并代谢6.0升水。此外，在比赛之前的调整期间，在某些情况下，顶级摔跤运动员的能耗在100至500 kcal之间（Kondo等，2022）。当世界顶级摔跤手减肥时，他们每天减少了约860 kcal的能量摄入量，导致17天内减肥5千克，但减肥的方法主要是为了减少脂质摄入量。由于案件数量仍然很少，因此有必要进一步增加参与者的数量，但是人们认为，在摔跤和柔道等高强度练习的比赛中，使用减肥方法减少脂质而不是间歇性的禁食或生酮饮食可能更适合同时保持体力损失，同时保持身体强度和身体状况。根据到目前为止获得的饮食记录，我们将进一步分析饮食方法与大量营养素平衡（高碳水化合物饮食，生酮饮食等）之间的关系，并具有身体成分，状况和性能。

项目成果

期刊论文数量（0）

专著数量（0）

科研奖励数量（0）

会议论文数量（0）

专利数量（0）

BIA International Database

BIA国际数据库

DOI：
发表时间：
期刊：
影响因子：
0
作者：
通讯作者：

格闘技系競技の試合に向けた体重調整

武术比赛体重调整

DOI：
发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
0
作者：
Kondo Emi;Shiose Keisuke;Osawa Takuya;Motonaga Keiko;Kamei Akiko;Nakajima Kohei;Sagayama Hiroyuki;Wada Takahiro;Nishiguchi Shigeki;Takahashi Hideyuki;近藤衣美
通讯作者：
近藤衣美

男性エリートレスリング選手の試合前調整期における運動量の調整

男子精英摔跤运动员赛前体能期运动量的调整

DOI：
发表时间：
2022
期刊：
日本スポーツ栄養研究誌
影响因子：
0
作者：
近藤衣美;齊藤将士;内沢彰子;下山寛之
通讯作者：
下山寛之

Faculty of Human Kinetics/University of Lisbon(ポルトガル)

人体动力学学院/里斯本大学（葡萄牙）

DOI：
发表时间：
期刊：
影响因子：
0
作者：
通讯作者：

Relationship between water turnover and body composition, training time, and environment in Judo athletes during the summer training season

柔道运动员夏季训练期间水循环与身体成分、训练时间和环境的关系

DOI：
发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
0
作者：
Emi Kondo;Akiko Uchizawa;Hiroaki Hiraoka;Hirotaka Okada;Koichi Watanabe;Yoko Tanabe;Miki Kosugi;Ai Ito;Hideyuki Takahashi;Yasuki Higaki;Hiroyuki Sagayama
通讯作者：
Hiroyuki Sagayama