担子菌による家畜排泄物の食飼料資源としての再生利用に関する基礎的研究

利用担子菌回收畜禽粪便作为食品和饲料资源的基础研究

• 批准号: 09660354
• 负责人: 鈴木 雄一
• 金额: $ 2.37万
• 依托单位: The University of Shiga Prefecture
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 1997
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 1997 至 1999
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-09660354/
• 关键词: 畜産環境; 動物環境; レメディエーション; バイオマス; 担子菌; 家畜排泄物; 食飼料; 再生利用; 食飼料資源; 大量培養; バイオマス変換; 木質敷料; 無殺菌

肉牛生産の過程で得られる使用済み木質敷料、ツクリタケ生産用の小麦わら、化学肥料からなる合成堆肥、馬きゅう肥におけるツクリタケ栽培を実施し、子実体の生産性、培地の利用性(分解率)などを調査した。栽培期間、約1ヶ月では、木質肉牛敷料では最大15%、合成堆肥では63%、馬きゅう肥では50%の培地が分解された。いっぽう子実体の発生量は、馬きゅう肥では低いものとなったが、合成堆肥、木質肉牛敷料では、高く、差がみられなった。これらのことから、肉牛木質敷料では合成堆肥などに比較し、より持続した生産が行える可能性があり、畜産環境の浄化と、資源の再生利用に貢献できるものと考えられる。具体的な資源としての評価、すなわち、飼料、食料としての学容価、分解の特性については調査中である。

Cultivation of tsukuritake mushrooms was carried out using used wood litter obtained during the production of beef cattle, wheat straw for the production of tsukuritake mushrooms, synthetic compost made up of chemical fertilizers, and horse mackerel fertilizers, and fruiting bodies were investigated to investigate the productivity of fruiting bodies, the availability of the medium (degradation rate).在栽培期间，将多达15％的培养基分解为木牛肉牛肉牛肉牛肉牛肉牛肉牛肉牛肉牛肉牛肉牛肉牛肉，63％的培养基被分解成合成堆肥，50％的培养基分解为马kackerel。另一方面，产生的水果物体的量很低，但产生的水果体的量含量很高，合成堆肥和木牛肉牛肉牛肉垃圾堆积很高，并且存在差异。从这些原因来看，人们认为牛肉牛肉垃圾比合成堆肥可以产生更多的持续生产，并且可以促进牲畜环境的净化和资源回收利用。评估作为特定资源，即饲料，食物和分解特征的学术价值正在研究中。

项目成果

鈴木雄一: "動物環境と担子菌-栄養生理学的応用と環境浄化へのアプローチ" 栄養生理研究会報. 43・1(印刷中). 1-15 (1999)

铃木佑一：“动物环境和担子菌——营养生理学应用和环境净化的方法”营养生理学研究杂志43・1（出版中）。