ニューロマーケティングによる観光プロモーション方法の検討：画像印象評価と効果検証

用神经营销学检验旅游促销方法：形象印象评估与有效性验证

• 批准号: 22K12597
• 负责人: 村上 嘉代子
• 金额: $ 2.41万
• 依托单位: Shibaura Institute of Technology
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2022
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2022-04-01 至 2025-03-31
• 项目状态: 未结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22K12597/
• 关键词: 画像印象評価; インバウンド政策; プロモーション; アンケート; 旅行動機付け; 脳機能測定; 観光プロモーション; 観光画像; SNS; ニューロマーケティング

本研究では、2022年度の計画としてこれまでに行った日本の風景に関する静止画と動画を見た際の印象比較のアンケートを改良して日本人、外国籍の被験者に回答してもらった。その結果を踏まえてもこれまでの研究成果と同様であったため、静止画の中でも特に訪日外国人が日本旅行に期待している日本料理のウェブでの印象評価を行うため、日本料理店に代表的な日本料理5品を提供していただき、その料理を様々な角度や構図で撮影を行い、印象比較実験を行うアンケートサイトを構築した。角度としては、真上、真横、斜め45度の3種類であり、構図としては、皿の角度やメインの料理のわきに料理に付随する小物を置く、中央に位置するかなどの日の丸や3分割による構図の違いの比較である。日本語のサイトから、タイ語のサイトを作成し、タイ人も評価を行った。日本人とタイ人の評価の違いについて成果発表を行った。タイ人はチェンマイに住む回答者が多かったため、日本料理に対するイメージに固有のものがあることが推測されるが、結果としては、日本人もタイ人も斜め45度から撮影した料理の写真を好印象であると評価した。皿の角度や構図に関しては、料理によって違いはあるものの、天ぷらのようなつゆを同時に撮影するかしないかによって違いがみられ、つゆを一緒に写す方がより評価が高かった。またアンケート回答者の地域の違いにより、日本料理の入手状況や日本食レストランの数の違い、隣接する環境が海か山などの違いにより、回答に違いがみられることが推測された。

在这项研究中，我们改进了迄今为止对日本景观的剧照和视频的印象为2022年计划的调查，并要求日本和外国国民做出回应。鉴于结果，结果与以前的研究结果相同，因此，为了评估日本美食的印象，日本的外国访客尤其希望前往日本旅行，我们要求日本餐厅提供五个典型的日本菜肴，以各种角度和构图拍摄菜肴，并构建一个调查站点，以进行印象相比实验。有三个角度：直接直接，直接和对角线45度。组合物是对日本旗或三个组合物差异的比较，例如，盘子的角度还是伴随盘子的小物品的角度放在主菜的侧面，或者它们是否位于中心。泰国网站是由日本网站创建的，泰国人也对其进行了评估。结果介绍了日本人和泰国人之间评估的差异。许多泰国人居住在清迈，因此据推测，日本美食的形象独有的东西，但结果，日本人和泰国人都以45度的角度对食物的照片进行了评价，这是一个很好的印象。尽管盘子的角度和组成因菜肴而有所不同，但根据是否同时拍摄像天妇罗（Tempura）这样的汤的情况，可以看到差异，并且将汤一起拍摄汤的评价更高。据估计，由于日本美食的可用性，日本餐馆的数量以及海洋或山脉的相邻环境的差异，根据调查受访者的区域，可以看到差异。

项目成果

インバウンド観光プロモーションのための日本料理写真の印象評価比較

入境旅游宣传日本美食照片印象评价对比

• 发表时间: 2023
• 作者: Rui Takahashi;Kayoko H. Murakami;Atsuko K. Yamazaki;Muhammad N. A. M. Anuardi;Kenichiro Yoshikawa;Katsutoshi Waki;Ayako Sawada;Shingo Nakamura;森下美和;村上嘉代子，山崎敦子，ADILIN ANUARDI，高橋瑠依，白玉航輝
• 通讯作者: 村上嘉代子，山崎敦子，ADILIN ANUARDI，高橋瑠依，白玉航輝

A preliminary study of impressions of Japanese food photos for tourism promotion

日本旅游宣传美食照片印象初探

• 发表时间: 2022
• 期刊: Procedia Computer Science
• 作者: Rui Takahashi;Kayoko H. Murakami;Atsuko K. Yamazaki;Muhammad N. A. M. Anuardi;Kenichiro Yoshikawa;Katsutoshi Waki;Ayako Sawada;Shingo Nakamura
• 通讯作者: Shingo Nakamura