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ブラジル在住日系人の発がんにおける食事・栄養素と遺伝素因に関する研究

居住在巴西的日裔美国人的饮食/营养素和致癌遗传倾向研究

基本信息

批准号：
09042014
负责人：
津金昌一郎
金额：
$ 1.6万
依托单位：
National Cancer Center Research Institute and Research Center for Innovative Oncology, National Cancer Center Hospital East
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for international Scientific Research
财政年份：
1997
资助国家：
日本
起止时间：
1997 至无数据
项目状态：
已结题

项目摘要

1.食事記録調査無造為抽出した47〜75歳のサンパウロ在住日系人166名(男性 77名、女性 89名)より3日間の食事記録を得た。2世は男女とも魚と味噌汁の摂取量が少なく、油脂類、肉類、乳製品、コーヒーの摂取量が多かった。穀類、果物、野菜、牛乳に世代、性の違いは見られなかった。食事記録から栄養価計算を行った結果、蛋白質と炭水化物については摂取量及び総エネルギーに占める割合ともに性差,世代差はほとんどないが、脂質摂取については男女とも1世は2世よりも総エネルギーに占める割合が低かった。2.症例対照研究症例は、サンパウロの13病院で診断された、日系人胃癌 101例と非日系人胃癌 245例。対照は、性、年齢(±5歳)、人種をマッチさせた非癌患者、各 202例と245例。面接による食生活などの生活環境アンケート調査と、血液の採取によるヘリコバクター抗体・ペプシノーゲン値の測定や遺伝子多型の同定を行い、その結果を解析した。血清抗体陽性率は症例対照間で差がなく、非日系人の方が10%程高い傾向にあったが、症例では高抗体価を示す割合が有意に低かった。一方、ペプシノーゲンI値が20ng/ml未満を示す割合は、症例において有意にた高かった。組織型や胃癌の発生部位についての臨床病理学的データも約90%の症例より集める事が出来、日本の病理学者との標準化も行った。現在、解析中である。

1. The food record was not recorded as the withdrawal of food records of 166 Japanese (77 males and 77 females) during the past 3 days. For men and women, the amount of flavor juice is small, fat, meat, milk, milk Species, fruits, wild vegetables, milk generation, sexual fruit, wild herbs. The food records show that the results of the calculation, the amount of carbon hydrate, the amount of protein, the amount of carbon hydrate, the amount of protein, the amount of carbon hydrate, the amount of protein, the amount of carbon hydrate, the amount of protein, the amount of carbon hydrate, the amount of protein, the amount of carbon hydrate, the amount of protein, the amount of carbon hydrate, the amount of protein, the amount of carbon hydrate, the amount of protein, the amount of carbon hydrate, the amount of carbon hydrate, the amount of protein, the amount of carbon hydrate, the amount of protein, the amount of carbon hydrate, the amount of carbon hydrate, the amount of protein, the amount of carbon hydrate, the amount of carbon hydrate, the amount of protein, the amount of carbon hydrate, the amount of carbon hydrate, the amount of two。 There were 101 cases of Japanese gastric cancer and 245 cases of non-Japanese human gastric cancer. There were 202 cases of non-cancer patients (n = 202), sex (n = 245), age (±5 years) and ethnicity (n = 245). Face to face, food, food, living environment, food, food, living environment, food, food, The "sex rate" of serum antibodies in patients with disease, 10% in non-Japanese patients, and those in patients with high antibody levels indicated that they were intentionally low in nature. On the other hand, there is no indication that the 20ng/ml has been cut off, and the case is intentionally high. About 90% of the cases of histological diagnosis of gastric cancer were collected and standardized by Japanese pathologists. At present, we are in the process of analysis.