The Developmental Pathways of European Cuisines in Japan and the Labour Histories of Restaurant Workers
The Developmental Pathways of European Cuisines in Japan and the Labour Histories of Restaurant Workers
欧洲美食在日本的发展轨迹与餐馆工人的劳动史
批准号：
26380700
负责人：
Sawaguchi Keiichi
金额：
$2.5万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2014
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2014-04-01 至 2018-03-31
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グローバリゼーションと外国人労働者のキャリア達成:フランスの日本人レストラン経営者の事例から
全球化与外籍工人的职业成就：法国日本餐馆老板的案例研究
全球化与外籍工人的职业成就：法国日本餐馆老板的案例研究
DOI：
--
发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
--
作者：
[岡田あおい, 八木透, 大野啓, 加賀谷真梨, 國方敬司, 久保田裕之, 小池誠, 小口恵巳子, 小谷眞男, 小谷みどり, 小玉亮子, 坂田聡, 椎野若菜, 田渕六郎, 堀田幸義, 三成美保, 米村千代, 他, 川口一美, 川口一美, 川口 一美, 川口 一美, Kawaguchi,Kazumi, 川口一美, kiekoOhara,Kazumi Kawaguchi,Hitoshi Suda,Keiko Kitagawa, 川口 一美, 櫛引素夫, 佐々木てる, 佐々木てる, 佐々木てる, 佐々木てる, 駒井洋監修・佐々木てる編著, 佐々木てる他監修, 澤口恵一, 澤口恵一]
通讯作者：
澤口恵一
Food,Power , and Agency
食品、电力和代理
食品、电力和代理
DOI：
--
发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
--
作者：
[Lonard Schmieding , Rossella Ceccarini ,Keiichi Sawaguchi, Christoph Ribbat , Bryant Simon, Nina Mackert, Jurgen Martschukat, Eva Barlosius, Jernej Mlekuz]
通讯作者：
Jernej Mlekuz
組織フィールドの生成と非専門家による貢献
组织领域的生成和非专家的贡献
组织领域的生成和非专家的贡献
DOI：
--
发表时间：
2016
期刊：
大正大学研究紀要
影响因子：
--
作者：
[岡田あおい, 八木透, 大野啓, 加賀谷真梨, 國方敬司, 久保田裕之, 小池誠, 小口恵巳子, 小谷眞男, 小谷みどり, 小玉亮子, 坂田聡, 椎野若菜, 田渕六郎, 堀田幸義, 三成美保, 米村千代, 他, 川口一美, 川口一美, 川口 一美, 川口 一美, Kawaguchi,Kazumi, 川口一美, kiekoOhara,Kazumi Kawaguchi,Hitoshi Suda,Keiko Kitagawa, 川口 一美, 櫛引素夫, 佐々木てる, 佐々木てる, 佐々木てる, 佐々木てる, 駒井洋監修・佐々木てる編著, 佐々木てる他監修, 澤口恵一]
通讯作者：
澤口恵一
変容する社会と社会学ー家族・ライフコース・地域社会
改变社会和社会学：家庭、生命历程和当地社区
改变社会和社会学：家庭、生命历程和当地社区
DOI：
--
发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
--
作者：
[岩上真珠, 池岡義孝, 大久保孝治編著]
通讯作者：
大久保孝治編著