ニワトリにおける非酵素的糖化反応化合物の生理的機能解明と産肉性向上への応用

阐明鸡中非酶糖化化合物的生理功能及其在提高肉类产量中的应用

• 批准号: 13J03782
• 负责人: 牧野 良輔
• 金额: $ 2.11万
• 依托单位: Ehime University (2015)Iwate University (2013-2014)
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for JSPS Fellows
• 财政年份: 2013
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2013-04-01 至 2016-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-13J03782/
• 关键词: 糖化反応; トリプトファン; PHP-THβC; 摂食行動; 腎臓; 初代培養細胞; 放射性同位体; ニワトリ; 筋芽細胞; タンパク質合成; インスリン様成長因子; 高速液体クロマトグラフ質量分析計

トリプトファンとグルコースから生成されるPHP-THβCはインドールアルカロイドの一つであるため摂食行動へ影響を及ぼす可能性が考えられた。そこでPHP-THβCをニワトリに投与し、PHP-THβCと摂食行動の関係を調査した。ニワトリの翼下静脈から1090 nmol/100 g BWのPHP-THβCを投与し、ニワトリの摂食量を測定した。その結果、PHP-THβCの投与がニワトリの摂食量を有意に増加させた。今までにニワトリ組織へのPHP-THβC蓄積について報告が見当たらない。そこで、放射性同位体で標識したPHP-THβCをニワトリに投与し、0.5、1、3および6時間後にニワトリの血漿および組織中の放射能を測定することで、PHP-THβCがニワトリのどの臓器に蓄積するのかを明らかにすることを目的とした。投与30分後で腎臓に最も多くの放射能が検出された。その後、3時間および6時間後では盲腸への放射能蓄積が最も多く、さらに排泄物中の放射能も継時的に増加したことから、静脈投与したPHP-THβCは腎臓を介して速やかに排泄されることが示唆された。PHP-THβCが細胞にどのように取り込まれるかを明らかにするために、筋肉、脾臓、肝臓、腎臓、心臓、腺胃、筋胃および皮膚由来の初代培養細胞の培養液に放射性PHP-THβCを添加し、タンパク質画分、非タンパク質画分および全画分を採取してPHP-THβCの取り込み様式を推察した。いずれの細胞においても放射能量は全画分、タンパク質画分、TCA可溶画分の順に高かったことから、PHP-THβCは細胞内タンパク質に結合する可能性が示唆された。

The PHP-THβC is the result of a series of actions and possibilities. The relationship between PHP-THβC and PHP-THβC was investigated. The concentration of PHP-THβC in the lower limb vein was 1090 nmol/100 g BW, and the concentration of PHP-THβC in the lower limb vein was determined. The results, PHP-THβC, and the amount of fat in the diet are intentionally increased. This is the first time that the PHP-THβC accumulation has been reported. The radioactivity in plasma and tissues was measured after 0.5, 1, 3, and 6 hours after the identification of the radioactive isotope PHP-TH β C. After 30 minutes of shooting, most of the radioactivity was detected. After 3 to 6 hours, the accumulation of radioactivity in the appendix was the highest, and the radioactivity in the excreta increased during the period of intravenous administration. PHP-THβC was the medium of renal excretion. PHP-TH β C was added to the culture solution of primary cultured cells from muscle, spleen, liver, kidney, heart, glandular stomach and muscle stomach, and the extraction formula of PHP-TH β C was investigated by using the method of qualitative analysis, non-qualitative analysis and total analysis. The possibility that the radioactive energy in the cell can be completely separated, the protein can be separated, the TCA soluble protein can be sequentially separated, and the PHP-THβC can be combined with the protein in the cell can be demonstrated.

项目成果

ニワトリ胚由来細胞における糖化トリプトファンおよび糖化バリンの取込み

鸡胚来源细胞对糖化色氨酸和糖化缬氨酸的摄取

• 发表时间: 2015
• 作者: 牧野良輔;菅原美咲;喜多一美
• 通讯作者: 喜多一美

Nutritional Evaluation of Glycated Valine and Tryptophan as a Precursor for Protein Synthesis in Chicken Embryo Myoblasts

• DOI: 10.2141/jpsa.0150016
• 发表时间: 2015-10-01
• 期刊: JOURNAL OF POULTRY SCIENCE
• 影响因子: 1.5
• 作者: Makino, Ryosuke;Sugahara, Misaki;Kita, Kazurni
• 通讯作者: Kita, Kazurni

高トリプトファン飼料を給与したニワトリにおける血中トリプトファンと糖化トリプトファン化合物の体内動態

高色氨酸饮食鸡血液色氨酸和糖化色氨酸化合物的动力学

• 发表时间: 2014
• 作者: 牧野良輔・喜多一美

ニワトリ血中におけるトリプトファン由来β-カルボリンの生体内半減期

色氨酸衍生的β-咔啉在鸡血中的体内半衰期

• 发表时间: 2014
• 作者: Kenji Takada;Takahiro Ito;Yougen Chen;Toshifumi Satoh;Toyoji Kakuchi;Michitaka Furuya and Naoki Matsumoto;牧野良輔・喜多一美
• 通讯作者: 牧野良輔・喜多一美

Metabolism and Tissue Distribution of Glycated Tryptophan in chickens

鸡体内糖化色氨酸的代谢及组织分布

• 发表时间: 2015
• 作者: Ryosuke Makino;Kazumi Kita
• 通讯作者: Kazumi Kita