Abertay University and Taylors Snacks Limited KTP 22_23 R4
Abertay University and Taylors Snacks Limited KTP 22_23 R4
阿伯泰大学和泰勒零食有限公司 KTP 22_23 R4
批准号：
10053177
负责人：
金额：
$19.15万
依托单位：
依托单位国家：
英国
项目类别：
Knowledge Transfer Partnership
财政年份：
2023
资助国家：
英国
项目状态：
未结题
起止时间：
2023 至 --
中文摘要
翻译
在薯片生产过程中减少丙烯酰胺的形成，同时保持产品特性。这将为更广泛的人口带来健康效益，并提高整个范围的健康证书。
英文摘要
To reduce acrylamide formation during the manufacture of potato crisps, while retaining product characteristics. This will deliver health benefits to the wider population and improve health credentials across the range.
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