University of Lincoln and New England Seafood International Limited KTP 23_24 R1
University of Lincoln and New England Seafood International Limited KTP 23_24 R1
林肯大学和新英格兰海鲜国际有限公司 KTP 23_24 R1
批准号：
10070088
负责人：
金额：
$0.0万
依托单位：
依托单位国家：
英国
项目类别：
Knowledge Transfer Partnership
财政年份：
2024
资助国家：
英国
项目状态：
未结题
起止时间：
2024 至 --
中文摘要
翻译
为多种鱼类和品种开发一种创新的解冻工艺，以平衡生态、环境和操作方面的利益。采用制造和科学学科的混合方法，我们将挑战既定的行业实践，提高对冻结/解冻过程的理解，并为更广泛的行业采用创造机会。
英文摘要
To develop an innovative thawing process for multiple fish species and formats, which balances benefits across ecological, environmental, and operational aspects. Using a blended approach across manufacturing and scientific disciplines, we will challenge established industry practice, advancing the understanding of the freeze/thaw process and creating opportunity for wider industry adoption.
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