The University of Nottingham and Pipers Crisps Limited
The University of Nottingham and Pipers Crisps Limited
诺丁汉大学和 Pipers Crisps Limited
批准号：
509505
负责人：
金额：
$18.32万
依托单位：
依托单位国家：
英国
项目类别：
Knowledge Transfer Partnership
财政年份：
2015
资助国家：
英国
项目状态：
已结题
起止时间：
2015 至 --
中文摘要
翻译
点击翻译按钮获取中文摘要
英文摘要
To enhance flavour stability in pack through a mechanistic explanation of flavour instability. To identify alternative flavour carriers for enhanced flavour stability. To develop a new stable meat SKU with evidence of efficacy of stability.
期刊论文(0)
专著(0)
科研奖励(0)
会议论文
海外基金
