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Understanding the correlations among starch granule size, molecular size and amylolysis

了解淀粉颗粒大小、分子大小和淀粉分解之间的相关性

基本信息

批准号：
398956-2010
负责人：
Goel, Ankur
金额：
$ 0.25万
依托单位：
University of Alberta
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
University Undergraduate Student Research Awards
财政年份：
2010
资助国家：
加拿大
起止时间：
2010-01-01 至 2011-12-31
项目状态：
已结题

来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=469165
关键词：
Understanding correlations among starch granule

项目摘要

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项目成果

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通讯作者：
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