Optimizing the REV dehydration of different food protein base matrices by using predictive modeling of process parameters

通过使用工艺参数的预测模型来优化不同食品蛋白质基础基质的 REV 脱水

基本信息

  • 批准号：
    458931-2013
  • 负责人：
    SaenzGarza, Natalia
  • 金额：
    $ 2.19万
  • 依托单位：
    EnWave Corporation
  • 依托单位国家：
    加拿大
  • 项目类别：
    Industrial R&D Fellowships (IRDF)
  • 财政年份：
    2014
  • 资助国家：
    加拿大
  • 起止时间：
    2014-01-01 至 2015-12-31
  • 项目状态：
    已结题

项目摘要

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