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Green solvent extraction from red beet (Beta vulgaris L.) processing waste and subsequent encapsulation of antioxidant-rich extract.

从红甜菜 (Beta vulgaris L.) 加工废物中进行绿色溶剂萃取，然后封装富含抗氧化剂的提取物。

基本信息

批准号：
518695-2018
负责人：
Kumar, Sonia
金额：
$ 1.53万
依托单位：
Dalhousie University
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Postgraduate Scholarships - Doctoral
财政年份：
2020
资助国家：
加拿大
起止时间：
2020-01-01 至 2021-12-31
项目状态：
已结题

来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=697115
关键词：
Green solvent extraction red beet

项目摘要

Red Beet (Beta vulgaris L.), Betalains, Phenolic Compounds, Deep-Eutectic Solvents (DESs), Extraction, Antimicrobial Activities, Encapsulation, Green Chemistry, Silver Nanoparticles

红甜菜（Beta vulgaris L.），β-内酰胺酶，酚类化合物，深酸性溶剂（DES），萃取，抗菌活性，封装，绿色化学，银纳米颗粒

项目成果

期刊论文数量（0）

专著数量（0）

科研奖励数量（0）

会议论文数量（0）

专利数量（0）

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作者：
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通讯作者：
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