超高压均质调控壳聚糖/花色苷相互作用对石榴汁花色苷及色泽稳定性的影响机制研究
批准号：
--
项目类别：
地区科学基金项目
资助金额：
33 万元
负责人：
周林燕
依托单位：
学科分类：
糖、脂生物化学
结题年份：
--
批准年份：
2022
项目状态：
未结题
项目参与者：
周林燕
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批准年份：2018
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负责人：周林燕
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依托单位：
国内基金
海外基金