细菌的"活的非可培养状态"( VBNC )是20世纪80年代被发现的一种新的生理特性，是指细菌处于不良环境中，细胞缩成球形，用常规方法培养时不能生长繁殖，但仍然是活的一种特殊存在形式。现已确知多种细菌（多数为G-病原菌）存在VBNC性质，但尚未见到"益生菌"存在此状态的报道。目前，国内外的研究多集中在微生物生态学、流行病学及预防医学领域，还未曾见到应用细菌VBNC状态解决生产实际问题的报道。故此，本项目受细菌VBNC状态的启发，应用全新的研究思路和技术手段将细菌的这一特性引入益生菌的研究之中，旨在拓展细菌VBNC的研究范围和有VBNC细菌的种类，探索益生菌VBNC状态的诱导－复苏机制，为动物益生菌饲料添加剂的生产找到一种生产工艺简便、成本低、保存期长的方法，从而为研制新型实用的防病治病的益生菌活菌制剂开辟一条新径。