发酵剂介导的物质代谢对羊肉发酵香肠风味与活性物质(抗氧化肽)的影响及其作用机制
批准号：
32460598
项目类别：
地区科学基金项目
资助金额：
32.00 万元
负责人：
田建军
依托单位：
学科分类：
生命科学部
结题年份：
--
批准年份：
2024
项目状态：
未结题
项目参与者：
田建军
关键词：
--
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资助金额：40.0万元
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批准年份：2019
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负责人：田建军
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依托单位：
国内基金
海外基金