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基于分子模拟和受体T1R1/T1R3互作的香菇风味肽协同增鲜分子机制研究
批准号：
--
项目类别：
面上项目
资助金额：
58 万元
负责人：
杨焱
依托单位：
学科分类：
C0505.蛋白质、多肽与酶生物化学
结题年份：
--
批准年份：
2021
项目状态：
未结题
项目参与者：
杨焱
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