谷氨酰胺转氨酶修饰促进鱼明胶消化过程中不同胶原多肽释放的分子机制
批准号：
32302147
项目类别：
青年科学基金项目
资助金额：
30 万元
负责人：
沙小梅
依托单位：
学科分类：
蛋白质、多肽与酶生物化学
结题年份：
--
批准年份：
2023
项目状态：
未结题
项目参与者：
沙小梅
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