龋病是在以细菌为主的多种因素影响下，牙体硬组织发生慢性进行性破坏的一种疾病。现代龋病学理论认为：龋损的发生都是无数次脱矿和再矿化积累的结果。如果整个过程再矿化占主导地位，脱矿区域则被修复，龋损自然愈合。因此，再矿化是对抗致龋因素攻击的一个很重要的自然修复过程。中药五倍子是我们在前期研究工作的基础上，研发的一种防龋中药。本课题拟在此基础上,运用中药现代化研究有效成分与整体药效并重的新思路，按照国际龋病学研究领域对新型防龋制剂效能的体外评估体系，采用现代科学技术、通过体外实验研究中药五倍子鞣质类化合物促进早期釉质龋再矿化作用，达到预期目标(该项目为1年期项目)。结果发现，五倍子鞣质类化合物：GCE、GCE-B和GCE-B1三组能明显的提高早期釉质龋的显微硬度（P<0.05）；偏光显微镜下，pH循环后GCE、GCE-B和GCE-B1三组表层明显增厚,密度增加，病损体部出现呈负性双折射的再矿化条带，病损深度也明显变浅；扫面显微镜下，GCE组、GCE-B组、GCE-B1组的釉质表面有一层似膜状的结构形成，有一定厚度,进一步观察这层膜结构是由一些呈小球状或不规则的颗粒组成,但外观显得相对不如氟化物组那样规则、均匀；通过EDR分析这些物质主要有Ca、P构成。高分辨透射显微镜下，釉质晶体脱矿后呈现晶体溶解外观，再矿化后，GCE组、GCE-B组、GCE-B1组与氟化物组釉质溶解晶体呈现部分修复外观。故五倍子鞣质类化合物GCE、GCE-B和GCE-B1均能有效促进早期釉质龋再矿化,因而具有防龋功效，作为一种非氟的防龋药物，具有重要的研究前景和应用价值。