本项拟用代谢组学方法研究细胞和啮齿动物内源性代谢过程对没食子酸处理的动态应答。代谢组学虽已广泛应用于药理/毒理等研究，但针对中医药现代化研究的该方法还有待完善。没食子酸（GA, 3,4,5-三羟基苯甲酸）是植物的次生代谢物质，是饮食和许多中药的重要化学成份。据报道GA有抗炎抗突变抗肿瘤和抗病毒等活性，但没食子酸对健康影响的本质仍然不甚清楚。为此我们拟将高灵敏度核磁共振波谱法检测和多变量模式识别分析相结合，建立适合中药现代化研究的代谢组学方法，采用细胞和啮齿动物模型，系统研究没食子酸对CaCo2细胞，大鼠和小鼠（体液及组织）代谢组的影响，以回答诸如:GA对体内代谢过程会产生怎样的影响，这些影响与其生理活性之间的关系如何，这些活性与对健康影响是什么等问题。研究结果将为GA作为功能食品和药物提供分子根据，对中医药现代化研究有重要意义。此课题符合基金委（生物）分析化学及优先支持的代谢组学方法学方向