载体材料表面化学结构对固定化酶分子构象的影响

固定化酶与载体材料表面的相互作用会导致酶分子空间构象发生变化，降低酶的催化活性。由于载体材料表面的复杂性和缺乏有效的固定化酶构象表征技术，清晰地解释载体材料表面化学组成对酶分子构象的影响目前仍是一个巨大的挑战。本项目利用端基功能化聚苯乙烯制备表面功能基团种类和数量可控的载体材料，功能基团包括羧基、氨基、羟基、苯环和全氟烷基等。研究其表面功能基团对脂肪酶催化活性的影响。利用先进的和频振动光谱技术(SFG)原位表征固定化脂肪酶分子的构象及其变化，研究载体材料表面功能基团种类、数量对酶分子构象的影响。将载体材料表面化学组成、酶分子构象变化和酶分子催化性能三者联系起来。本项目从酶分子与载体材料的相互作用这一角度出发，对固定化酶分子的构象变化机理进行研究，既可为设计制备高活性酶固定化载体材料提供理论依据，也有助于理解酶分子构象与其催化活性的关系，具有重要的科学与应用价值。