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基于互穿聚合物网络(IPN)构建负载疏水分子的明胶-不溶性膳食纤维(GE-IDF)膜及其抗水机制研究

批准号：
32360552
项目类别：
地区科学基金项目
资助金额：
32 万元
负责人：
李鑫
依托单位：
贵州医科大学
学科分类：
食品加工与制造
结题年份：
--
批准年份：
2023
项目状态：
未结题
项目参与者：
李鑫
关键词：
聚合物网络膳食纤维GE-IDFIPN

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