木本多糖胶精细结构及其酶法修饰机理研究
批准号：
30771685
项目类别：
面上项目
资助金额：
31.0 万元
负责人：
蒋建新
依托单位：
学科分类：
林产化学
结题年份：
2010
批准年份：
2007
项目状态：
已结题
项目参与者：
殷宁、张卫明、史劲松、杨素玲、刘六军、贺亮、王卫刚、孙亚东、魏国
项目摘要
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项目成果
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中文摘要
木本多糖胶是由皂荚、野皂荚等树木种子提取得到的半乳甘露聚糖型大分子多糖，因其独特的溶液流变性而有着广泛的应用前景，此类多糖胶的开发利用被列入我国"十一五"农业领域重点发展项目。关于多糖胶组成和化学一级结构已有初步研究报道，但还未能有效揭示出结构与性质的关系，而与多糖胶精细结构和酶法修饰机理相关的应用基础研究国内还未见报道。本项目拟通过物理、化学与生物结合的方法精确阐明多糖胶精细结构，构建木本多糖胶精细结构与性能的关联模型。研究多糖胶酶法主链、侧链修饰反应的动力学机制，通过构建反胶束型生物反应器，提高反应效率，并阐明多糖胶酶法修饰产物结构与性质的规律。本项目选题具有创新意义，研究成果将对我国特产多糖胶资源产业化开发应用以及多糖胶领域学术水平的提高具有重要意义。
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DOI：
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发表时间：
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期刊：
林产化学与工业
影响因子：
--
作者：
[彭茜, 蒋建新, 朱莉伟, 廖晓霞, 张卫明]
通讯作者：
张卫明
DOI：
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发表时间：
--
期刊：
中华纸业
影响因子：
--
作者：
[田春华, 朱莉伟, 蒋建新, 冯清华, 林青含]
通讯作者：
林青含
Evaluation of galactomannan from Gleditsia sinensis Lam. as sustained release material in colonic drug delivery
皂角半乳甘露聚糖的评价。
皂角半乳甘露聚糖的评价。
DOI：
--
发表时间：
--
期刊：
Advanced Materials Research
影响因子：
--
作者：
[Honglei Jian, Weiming Zhang, Xiang Qi, Jianxin Jiang, Liwei Zhu]
通讯作者：
Liwei Zhu
DOI：
--
发表时间：
--
期刊：
食品科学
影响因子：
--
作者：
[张卫明, 菅红磊, 朱莉伟, 蒋建新]
通讯作者：
蒋建新
DOI：
--
发表时间：
--
期刊：
北京林业大学学报
影响因子：
--
作者：
[张卫明, 蒋建新, 菅红磊, 孙达峰, 朱莉伟]
通讯作者：
朱莉伟
共 10 条
罗望子多糖胶大分子结构及其凝胶化形成机理
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批准号：31670579
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项目类别：面上项目
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资助金额：62.0万元
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批准年份：2016
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负责人：蒋建新
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依托单位：
微水固相法植物多糖胶改性过程及其机理研究
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批准号：31270624
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项目类别：面上项目
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资助金额：80.0万元
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批准年份：2012
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负责人：蒋建新
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依托单位：
低强度logRo(1.2-2.8)蒸汽爆破木质纤维结构表征及转化乙醇基础研究
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批准号：31070510
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项目类别：面上项目
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资助金额：35.0万元
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批准年份：2010
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负责人：蒋建新
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依托单位：
国内基金
海外基金