基于Jamming相变的酪蛋白胶束基乳液凝胶形成机理研究
批准号：
32360597
项目类别：
地区科学基金项目
资助金额：
33 万元
负责人：
杨敏
依托单位：
甘肃农业大学
学科分类：
C.生命科学部
结题年份：
--
批准年份：
2023
项目状态：
未结题
项目参与者：
杨敏
关键词：
乳液凝胶形成机理相变的Jamming
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低频超声波驱动下花色苷与酪蛋白胶束互作及互稳机制研究
  • 批准号：
    --
  • 项目类别：
    地区科学基金项目
  • 资助金额：
    35万元
  • 批准年份：
    2020
  • 负责人：
    杨敏
  • 依托单位：
    甘肃农业大学
牦牛乳酪蛋白胶束结构形成机理研究
  • 批准号：
    31560430
  • 项目类别：
    地区科学基金项目
  • 资助金额：
    40.0万元
  • 批准年份：
    2015
  • 负责人：
    杨敏
  • 依托单位：
    甘肃农业大学
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