基于Jamming相变的酪蛋白胶束基乳液凝胶形成机理研究
批准号：
32360597
项目类别：
地区科学基金项目
资助金额：
33 万元
负责人：
杨敏
依托单位：
学科分类：
蛋白质、多肽与酶生物化学
结题年份：
--
批准年份：
2023
项目状态：
未结题
项目参与者：
杨敏
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依托单位：
国内基金
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