镁营养对绿茶游离氨基酸库形成与转化的影响
批准号：
30170553
项目类别：
面上项目
资助金额：
15.0 万元
负责人：
杨亚军
依托单位：
学科分类：
设施园艺学
结题年份：
2004
批准年份：
2001
项目状态：
已结题
项目参与者：
阮建云、韩文炎、舒爱民、马立峰
关键词：
项目摘要
结项摘要
项目成果
杨亚军的其他基金
相似基金
相关文献
中文摘要
游离氨基酸是绿茶滋味的主导物质，是衡量绿茶品质的重要指标。已有研究表明增加镁供应显著提高游离氨基酸含量。本项目系统研究不同供镁水平下茶树游离氨基酸动态变化、主要氨基酸代谢过程关键酶活性、库-源长距离运输、碳水化合物和茶多酚代谢及其与氨基酸的关系，揭示镁在绿茶游离氨基酸库形成与转化中的作用机理。.
英文摘要
期刊论文列表
专著列表
科研奖励列表
会议论文列表
专利列表
DOI：
--
发表时间：
--
期刊：
中国农业科学
影响因子：
--
作者：
[阮建云, 管彦良, 吴洵]
通讯作者：
吴洵
茶树越冬芽休眠及其解除的基因表达差异研究
-
批准号：30872059
-
项目类别：面上项目
-
资助金额：32.0万元
-
批准年份：2008
-
负责人：杨亚军
-
依托单位：
国内基金
海外基金