社区居民代谢综合征NF-kB、TNF-α和iNOS的表达及宁夏枸杞调控作用研究

代谢综合征(MS)是一组复杂的代谢紊乱症候群，膳食因素及营养调控对于MS的发展的争论依然存在。本课题采用多阶段随机整群抽样法,选取宁夏城市社区2465名18岁及以上居民，调查其膳食结构和生活方式，测量本课题相关的人体测量指标及血生化指标，采用病例对照、巢式病例对照法，研究居民营养素摄入量与MS之间的关系、分析MS患者NF-kB、TNF-α和iNOS蛋白的表达、观察了枸杞对NF-kB、TNF-α和iNOS蛋白的表达的影响。结果一：宁夏城市居民MS患病率为26.2%，MS组与对照组间日膳食摄入蛋白质及脂肪能量百分比差异有统计学意义(P＜0.05)；Logistic多因素分析表明，蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量占总摄入能量的百分比过多是城市居民代谢综合征的重要危险因素（OR：1.417；OR：1.647；OR：1.810）。结果二：MS组NF-κB表达水平为1.99±1.42 ng/ml，对照组为1.85±2.0 ng/ml，MS组高于对照组，差异有统计学意义（P＜0.05)；②MS组TNF-α表达水平为41.04±25.12/ml，对照组为30.5±18.12 g/ml，病例组高于对照组，差异有统计学意义（P＜0.05)；多因素logistic回归分析显示，吸烟(OR：1.97), NF-kB（OR1.85）, TNF-α(OR:1.02)是MS的危险因素。结果三：MS患者体育锻炼频率和户外活动时间明显低于正常人（P<0.05）；Ms患者能量、蛋白质、碳水化合物、尼克酸、维生素C、磷、钾、镁、锌的摄入量明显低于正常人（P<0.05），脂肪、维生素E、钠的摄入量明显高于正常人（P<0.05）。MS患者血清中TNF-α、NF-κB和iNOS含量明显高于正常人（P<0.01）；干预前后两组人群的TNF-α、NF-κB和iNOS变化有统计学差异（P<0.01）。结论：①蛋白质、脂肪及碳水化合物的单一能量占总摄入能量的百分比摄入过多是城市居民MS的重要危险因素；②MS患者血清TNF-α、NF-κB表达水平升高；吸烟、TNF-α、NF-κB是MS的危险因素；③宁夏枸杞可以抑制MS患者TNF-α、NF-κB和iNOS的表达。培养本科生3名，研究生2名，青年教师2名；中文核心期刊3篇；省级核心论文2篇；待发表中文核心论文1篇；正在审稿论文3篇，立项宁夏自然基金1项（NZ13072）。